Daging kalkun adalah produk terbaik untuk makanan dan makanan bayi. Daging ini mengandungi banyak bahan berguna, dan juga tidak mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Banyak hidangan yang boleh disediakan dari ayam belanda, terutamanya resipi untuk kalkun bakar di dalam ketuhar. Adalah disyorkan untuk melengkapkan hidangan ini dengan sos cendawan berkrim.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 800 g ayam belanda;
- - 500 g cendawan segar;
- - 100 ml krim;
- - 1 biji bawang;
- - 2 sudu besar sudu mentega;
- - lavrushka, jus lemon, paprika, garam, lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Masukkan ketuhar untuk panaskan hingga 200 darjah.
Langkah 2
Cairkan mentega dalam kuali, masukkan bawang cincang dan lavrushka. Seterusnya, hantarkan sebilangan besar ayam belanda ke kuali. Goreng hingga kekuningan. Jangan lupa garam dan lada daging.
Langkah 3
Tuangkan 250 ml air ke dalam kuali, didihkan, tutup, masukkan ke dalam ketuhar selama dua jam.
Langkah 4
Kupas cendawan, potong kecil. Sejam sebelum akhir memasak, masukkan cendawan ke daging, reneh bersama tanpa penutup.
Langkah 5
Sekarang keluarkan pinggan dari ketuhar, pindahkan daging ke piring, tambahkan krim ke sos dari daging, didihkan di atas dapur. Musim dengan lada, garam seperti yang dikehendaki, tambah paprika, sedikit jus lemon.
Langkah 6
Potong fillet kalkun menjadi kepingan kecil, letakkan di atas pinggan, tuangkan sos yang dihasilkan di atas, segera sajikan.
