Babi dengan cendawan dalam sos berkrim adalah hidangan yang sangat lazat dan indah. Hiasan meja yang sebenar!
Ia perlu
- -500-650 gram daging babi,
- -1 bawang sederhana
- -200-250 gram champignon,
- -2 sudu teh tepung gandum,
- -200-250 ml krim,
- -3, 5 Seni. sudu minyak sayuran
- - sedikit garam laut halus,
- - sedikit lada hitam,
- - sedikit hijau segar.
Arahan
Langkah 1
Basuh daging babi, keringkan dengan tuala kertas, potong stik. Kami memilih ketebalan stik sendiri, tetapi lebih nipis lebih baik.
Langkah 2
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Masukkan lapisan stik ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng selama tiga minit di satu sisi, kemudian balikkan dan goreng selama tiga minit di sisi lain.
Langkah 3
Kami membungkus stik goreng dalam kerajang. Stik boleh dilipat ke dalam bekas dan dibungkus dengan tuala.
Langkah 4
Bilas pasli atau dill (mana yang anda suka) dengan baik dan potong halus. Beberapa cawangan boleh dibiarkan utuh untuk hiasan.
Langkah 5
Kami mengupas bawang, memotongnya dengan sewenang-wenangnya. Goreng hingga lut.
Langkah 6
Kami mencuci champignon, mengeringkannya, memotongnya menjadi kepingan.
Taburkan cendawan dengan tepung, campurkan dan goreng selama satu minit bersama dengan bawang.
Masukkan krim ke champignons, kacau dan masak hingga pekat. Garam dan lada sedikit, didihkan dan angkat kuali dengan cendawan dari api.
Langkah 7
Masukkan stik pada pinggan bahagian, tuangkan dengan sos cendawan berkrim. Taburkan dengan ramuan cincang di atasnya dan hidangkan dengan lauk mana pun (lebih baik dengan kentang tumbuk).
