Sekitar pertengahan musim panas, zucchini muda yang enak muncul di pasar kami. Mereka sangat halus sehingga praktikalnya tidak memerlukan rawatan haba. Dan kaserol Provencal yang sederhana ini akan membantu mereka mengekalkan rasa susu halus di bawah kerak keju nipis.
Ia perlu
- - 2 zucchini muda
- - 150 ml susu
- - 3 biji telur
- - 50 g keju parmesan
- - 6 sudu besar l. tepung
- - sebilangan kecil pasli
- - lada garam
- - kemangi kering
- - minyak zaitun
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Hidangan penaik kecil disapu minyak zaitun. Zucchini muda yang dipotong menjadi kiub kecil dibentangkan dalam bentuk.
Langkah 2
Pasli dicincang halus. Mangkuk kecil diambil, tetapi dengan tepi yang lebar, telur sedikit dipukul dengan garpu. Susu dimasukkan ke dalam telur, sedikit kemangi dan semuanya bercampur dengan baik.
Langkah 3
Masukkan parmesan parut pada parutan halus ke dalam campuran susu dan telur. Semuanya diasinkan secukup rasa, ditaburkan dengan lada, minyak zaitun dan tepung ditambah dan dicampur hingga rata.
Langkah 4
Doh yang disediakan dituangkan ke dalam zucchini dalam acuan, ia mesti diedarkan secara merata. Bentuknya diletakkan di dalam ketuhar dan dibakar selama kira-kira 40-45 minit.
Langkah 5
Keluarkan piring kaserol dari ketuhar sebaik sahaja permukaannya berwarna keperangan dan sejuk sedikit. Anda boleh menghidangkan kaserol secara langsung di atas meja agar tidak sejuk lebih lama dan harum.
