Lempeng lenten adalah keselamatan sebenar bagi mereka yang mempunyai gigi manis dan penggemar penaik semasa Prapaskah. Mereka hampir tidak berbeza rasa dari pancake versi tradisional, lebih-lebih lagi, mereka kurang kalori.
Ia perlu
- - 200 gram tepung;
- - 700 ml air;
- - 1/2 sudu kecil. Soda;
- - 4 sudu besar l. minyak sayuran;
- - gula pasir;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Untuk membakar pancake tanpa lemak, sediakan tepung gandum terlebih dahulu. Ambil saringan dan letakkan di atas pinggan atau pinggan bersaiz yang sesuai. Seterusnya, masukkan jumlah tepung yang diperlukan ke dalamnya dan tumiskan. Ini dilakukan supaya tidak ada gumpalan dan zarah asing di dalam tepung. Kemudian masukkan baking soda, gula pasir dan garam ke dalam tepung dan gaul rata. Tambahkan gula vanila atau ekstrak vanila ke dalam adunan, anda juga boleh menambah kayu manis atau halia tanah, sehingga barang bakar anda akan menjadi lebih enak dan lebih beraroma.
Langkah 2
Sejukkan air bersih di dalam peti sejuk, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk besar. Kemudian masukkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan dan kacau sebati dengan satu sudu besar. Dalam campuran minyak dan air yang dihasilkan, tambahkan tepung yang diayak dengan lembut, pukul dengan pengadun atau pukul sehingga kekenyalan homogen tanpa gumpalan. Daripada air sejuk tulen, anda boleh menggunakan air soda untuk membuat penkek tanpa lemak yang lazat. Bahan ini akan menjadikan makanan yang dipanggang lebih gebu dan lembut.
Langkah 3
Jangan risau bahawa adunan ternyata terlalu cair, konsistensi seperti itu memudahkan penyebaran di dalam kuali, dan pancake ternyata nipis dan lapang. Namun, jika doh tidak membakar, tambahkan tepung.
Langkah 4
Ambil kuali dan sikat dengan sedikit minyak sayuran, kemudian panaskan dengan api sederhana. Apabila kuali cukup panas, tuangkan bahagian pertama doh di atasnya. Goreng pancake di satu sisi selama 1-2 minit sehingga coklat keemasan, kemudian balikkan dan goreng dengan cara yang sama di sisi lain.
Langkah 5
Pindahkan penkek yang sudah siap ke pinggan dan bakar sisa penkek tanpa lemak. Letakkan penkek siap dalam timbunan.
Langkah 6
Lempeng lenten sudah siap! Anda boleh menghidangkannya panas atau sejuk. Jem, pengawet, madu, sirap buah, serta buah-buahan segar dan beri akan sesuai dengan pancake tanpa lemak. Sekiranya anda menambah lebih banyak garam daripada gula pasir ke penkek tanpa lemak, kubis, kentang dengan ramuan, atau sayur-sayuran dan cendawan lain adalah tambalan yang hebat.
Langkah 7
Pastri tanpa lemak seperti itu dapat menggembirakan anak-anak semasa berpuasa ketat, kerana gigi manis itu mengerikan, dan orang dewasa kadang-kadang lebih buruk daripada kanak-kanak.
