Serbuk roti siap pakai digunakan untuk menggoreng potongan daging dari daging cincang atau ikan, serta potongan daging, ikan atau sayur-sayuran. Tidak ada analog yang tepat untuk produk ini, tetapi ada alternatif sekiranya keropok tidak dapat digunakan.
Cara menggantikan serbuk roti
Kata "roti" berasal dari paner Perancis, yang bermaksud "taburkan dengan serbuk roti." Membuat roti membolehkan anda membuat kerak coklat keemasan yang menyelerakan, menyimpan semua jus dan aroma di dalamnya. Serbuk roti tradisional untuk membuat roti boleh diganti dengan tepung. Lebih-lebih lagi, semakin kasar pengisar dan semakin rendah gred tepung, semakin baik. Anda boleh menggunakan bukan sahaja gandum, tetapi juga jagung, soba atau tepung rai.
Sekiranya anda gemar sarapan bijirin, maka anda mungkin akan menemui sebungkus jagung atau oatmeal di rumah anda. Mereka juga boleh digunakan untuk membuat roti dengan mengisar dengan penggiling atau penggiling kopi.
Semolina adalah alternatif yang baik untuk serbuk roti. Cutlets, digulung dalam semolina, cepat "diset", sementara roti seperti itu tidak mempengaruhi rasa hidangan dengan cara apa pun. Dan jika anda ingin bereksperimen dengan rasa hidangan daging, cuba gunakan keropok asin cincang atau kerepek kentang untuk membuat roti. Tetapi ingat: mereka meningkatkan kandungan kalori hidangan dan hanya sesuai untuk menggoreng cepat, kerana keropok keropok atau kerepek membakar dengan cepat.
Sebagai alternatif, anda boleh membuat bebola daging atau burger dengan kerak keju. Untuk melakukan ini, gosokkan keju, campurkan dengan garam, rempah dan herba cincang halus. Penampilan hidangan siap akan berbeza dengan yang biasa anda lakukan, tetapi rasanya akan mengejutkan anda.
Cara membuat serbuk roti
Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh membuat serbuk roti dari roti yang terdapat di rumah. Untuk melakukan ini, roti dipotong menjadi kiub kecil dan dikeringkan selama 20 minit di setiap sisi dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 ° C. Rusuk yang disejukkan mesti dikisar dalam penggiling daging, pengisar atau penggiling kopi.
Anda juga boleh membuat serbuk roti buatan sendiri dari microwave. Bubur roti mesti dihancurkan ke dalam pinggan rata dan dikeringkan dalam ketuhar gelombang mikro selama 3-5 minit. Periksa serbuk setiap 1 hingga 2 minit untuk memastikan ia tidak terbakar dengan mengacau dengan tangan anda setiap kali. Hasilnya mestilah roti yang berwarna keemasan, tetapi agak lembut yang dapat dihancurkan di telapak tangan hingga rata.
Untuk menyimpan serbuk roti, anda harus menggunakan bekas kaca kering atau plastik dengan penutup yang ditutup, jika tidak, serbuk roti akan menyerap kelembapan dan lembap. Jangka hayat produk tidak melebihi satu bulan, jadi gunakan serbuk roti secepat mungkin.
