Selalunya dalam resipi masakan anda boleh menemui ramuan yang tidak biasa seperti serbuk puding. Malangnya, ia tidak dijual di semua kedai, jadi suri rumah menghadapi kesukaran untuk menyediakan pencuci mulut yang menggoda.
Di mana serbuk puding digunakan?
Dalam memasak, komposisi ini digunakan bukan sahaja untuk penyediaan puding klasik, tetapi sebagai pemekat untuk pencuci mulut yang lain. Sebagai contoh, wanita Rusia sering menyiapkan cheesecake menggunakan serbuk ini. Sudah tentu, dengan komponen seperti itu, ia tidak sepenuhnya bertepatan dengan yang asli, tetapi ia tidak kalah dengan rasa.
Selalunya, serbuk puding digunakan untuk membuat pembalut, tambalan dan krim tebal untuk pai dan kek, ia ternyata lapang dan sangat lembut. Nasib baik, produk ini dapat diganti dengan sesuatu yang dimiliki oleh setiap suri rumah di dalam peti sejuk.
Cara mengganti serbuk puding
Sekiranya anda mempunyai pati di rumah anda, ia boleh menjadi pengganti serbuk puding. Ia adalah pati yang mempunyai sifat penebalan yang luar biasa, oleh itu ia digunakan untuk menyiapkan isi karipap yang lembut untuk pai. Krim ini sangat menekankan rasa buah kalengan dan segar: pic, aprikot, epal.
Beberapa suri rumah telah menyesuaikan dan mengganti serbuk dengan semolina sederhana, kerana ia ada dan terdapat di hampir setiap kedai. Dari segi jumlah bijirin, anda perlu mengambil jumlah yang sama dengan serbuk untuk membuat puding. Pengisian pai akan menjadi lembut, tebal sedikit dan tidak akan merebak semasa memotong produk.
Bahan lain dalam serbuk puding adalah perasa. Ia mudah diganti dengan vanila. Lagipun, dialah yang memberikan aroma yang selesa dan selesa untuk makanan yang dipanggang.
Ingat bahawa serbuk puding biasanya mengandungi gula. Oleh itu, ia mesti ditambah sebagai makanan tambahan semasa menyiapkan pengisian, jika tidak, ia mungkin menjadi masam. Gula boleh dicampurkan segera dengan kanji dan vanila.
Oleh itu, apabila anda ingin memanggang pai buatan sendiri yang enak dengan pengisian yang tebal, anda tidak perlu mencari serbuk puding di semua kedai di bandar, jika itu antara ramuan dalam resipi. Cukup sekadar memeriksa rak di dapur, mendapatkan kanji atau semolina dari situ, menambah gula pasir (lebih baik digiling dalam penggiling kopi), vanillin secukupnya. Komponen mudah ini menjadikan pengganti serbuk yang dibeli. Sudah tentu, bahagian mesti dipilih secara berasingan untuk setiap resipi. Tetapi sangat berbaloi.
