Walaupun semua kesukaran menguli adunan ragi, painya sangat sedap. Apabila anda mencubanya, anda memahami bahawa semua usaha, masa dan usaha habiskan dengan baik. Pastri yang enak untuk teh.
Ia perlu
- - 3 gelas tepung,
- - 6 sudu besar l. Sahara,
- - 70 g mentega,
- - 2 biji telur,
- - 3 sudu kecil yis kering,
- - 1 gelas susu
- - 1 sudu kecil garam,
- - 3-4 epal,
- - 2 sudu besar l. serbuk roti,
- - 1 kuning telur untuk mengisar kek.
Arahan
Langkah 1
Ragi mesti dicairkan dalam susu suam, tambah 3 sudu besar. l. gula, garam, gaul rata, pukul dalam 1 telur dan masukkan tepung. Kuli adunan, masukkan mentega yang dilembutkan sedikit di akhir menguli.
Langkah 2
Sekarang anda perlu membungkusnya dengan tuala dan meletakkannya di tempat yang hangat agar sesuai. Selepas satu jam, uli doh, balut dengan tuala sekali lagi dan masukkan kembali ke dalam api, dan setelah satu jam lagi, ulangi prosedur. Kali ini kami membuat pengisian: kupas epal, potong menjadi separuh, keluarkan semua biji dan potong menjadi kepingan nipis. Apabila adunan telah tiba, sisihkan sebahagian kecilnya untuk menghias kek, dan kita gulungkan selebihnya menjadi kek nipis, kemudian masukkan ke dalam bentuk berminyak. Taburkan dengan serbuk roti, di atas dengan epal yang dicampur dengan 3 sudu besar. l. Sahara.
Langkah 3
Gulungkan doh yang ditangguhkan dengan penggelek ke lapisan nipis dan potong. Letakkan helai adunan di atas pengisian sehingga jaring diperolehi. Sambungkan bahagian pai ke hujung tenunan. Griskan kek dengan kuning telur dan bakar pada suhu 180-200 darjah hingga kekuningan.
