Keju kotej adalah produk susu fermentasi yang sangat berguna, mengandungi protein, kalsium, fosforus dan vitamin A yang diperlukan untuk tubuh. Kedai menawarkan pelbagai jenis produk keju kotej, tetapi keju kotej yang paling berguna dan lazat adalah buatan sendiri
<b style = "mso-bidi-font-weight:
biasa "> Anda boleh memasak keju kotej sendiri, di rumah, tidak memerlukan banyak masa dan usaha
Apa yang awak perlukan:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Susu 2 liter, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Kasa bersih, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; tinggi-garis: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
Urutan:
Oleh itu, anda memutuskan untuk memasak keju kotej sendiri. Tuangkan susu ke dalam periuk, tutup dengan penutup dan biarkan di tempat yang hangat untuk masam selama kira-kira satu hari.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
biasa "> Anda boleh membuat keju kotej lebih cepat dengan mempercepat pengambilan susu. Untuk melakukan ini, tambahkan 3 sudu krim masam rendah lemak ke dalamnya.
Setelah susu masam, letakkan periuk ke dalam bekas lain, yang lebih besar, di mana anda sebelumnya telah menuangkan air. Letakkan kedua kuali dengan api kecil.
Sebaik sahaja susu masam mendidih, susu akan menjauh dari dinding dan anda akan mendapat cecair kuning. Keluarkan periuk dari dapur dengan segera, angkat bekas dalam dan sejukkan isinya.
Ambil ayak dan letakkan kain lap tipis di bahagian bawah. Masukkan susu karipap ke dalam ayak dengan sudu besar. Ikat pinggir kain tipis dengan simpul dan gantungkan di atas periuk sehingga whey menetes ke dalamnya. Karipap akan kekal di kasa. Sekiranya anda ingin dadih berketumpatan lebih tinggi, letakkan pinggan di kain cheesecoth dan letakkan berat di atasnya.
