Anda boleh membuat acar dengan pelbagai bahan. Seseorang lebih suka memasak acar dengan barli, seseorang dengan nasi. Tetapi asas sup ini sama - acar atau acar timun. Menyiapkan acar tidak lebih sukar daripada sup lain, yang utama adalah, mengikuti resepnya, untuk tidak membingungkan acar dengan hodgepodge
Bahan-bahan:
- Daging (ayam, daging lembu, daging babi) 500 gram,
- Timun acar 3 keping,
- 3 kentang,
- Bawang 2 keping,
- Lobak 1 pc.
Urutan:
Sebelum menyediakan acar, bilas daging dan rebus kuahnya. Masukkan 1 bawang kupas, lada hitam dan daun salam di dalamnya. Kemudian keluarkan daging dan potong menjadi kiub.
Potong timun acar ke dalam kepingan dan goreng dengan wortel dan bawang dalam kuali selama 7-10 minit.
Seterusnya, goreng pes tomato dengan minyak sayuran. Bilas nasi dan tuangkan ke dalam kuahnya, sebelum mengeluarkan bawang. Selepas 3-4 minit, masukkan kentang, timun dengan bawang dan wortel dan daging ke dalam acar. Masak sehingga setiap produk dimasak.
Acar dihidangkan dengan krim masam.
