Sebilangan besar kursus pertama dan kedua mengandungi wortel dan bawang, tanpanya makanan kelihatan tidak sedap. Untuk menambahkan sayur-sayuran ini ke dalam pinggan, anda mesti rebus terlebih dahulu. Walau bagaimanapun, walaupun proses yang mudah ini mempunyai muslihat tersendiri.
Ia perlu
-
- 1 biji bawang;
- 1-2 lobak merah;
- 3-4 sudu besar. l. minyak sayuran;
- garam
- lada;
- bahan lain seperti yang dikehendaki.
Arahan
Langkah 1
Ambil sebiji bawang sederhana. Untuk mengelakkan mata anda menyiram semasa membersihkan dan memotong, anda mesti meletakkan bawang terlebih dahulu di dalam peti sejuk.
Langkah 2
Kupas bawang dengan pisau dan bilas di bawah air sejuk.
Langkah 3
Potong bawang menjadi kiub, setengah cincin, atau seperempat. Ukuran potongan bawang adalah individu. Seseorang tidak suka bawang dilihat di dalam pinggan, sementara seseorang, sebaliknya, suka dicincang kasar.
Langkah 4
Tuangkan dalam 3-4 sudu besar. sudu minyak bunga matahari halus dalam kuali kering dan bersih dan panaskan dengan api yang tinggi.
Langkah 5
Goreng bawang hingga kekuningan. Jangan lupa kacau selalu agar tidak terbakar.
Langkah 6
Kupas 1-2 lobak merah dan basuh di bawah paip. Sekiranya lobak segar, maka kulitnya hanya dikikis dengan pisau dari ekor ke akar. Lobak dikupas terutamanya dengan cepat dengan pengupas.
Langkah 7
Parut pada parut kasar (untuk kepantasan) atau potong jalur atau kiub.
Langkah 8
Masukkan lobak merah ke bawang. Rebus wortel dan bawang dengan betul selama 10-15 minit. Pada masa yang sama, kecilkan api, dan tutup kuali dengan penutup. Anda boleh menambah sedikit air rebusan.
Langkah 9
Masukkan 1-2 sudu besar ke dalam campuran bawang lobak merah. sudu pes tomato atau 2 biji tomato. Anda juga boleh meletakkan paprika yang dipotong menjadi jalur atau cincin di sana.
Langkah 10
Musim dengan garam dan lada, kemudian masak selama beberapa minit lagi dan wortel direbus. Taburkan dengan herba jika perlu.
Langkah 11
Campurkan lauk pauk, soba atau nasi, kentang, hidangan daging, cendawan, kacang, zucchini atau makanan lain dengan wortel rebus. Anda boleh menambah campuran yang telah disediakan ke sup. Wortel rebus sejuk dengan bawang digunakan sebagai salad, jika anda menambahkan kacang polong atau lobak cincang dengan timun.
