Sekiranya anda berfikir bahawa hidangan seperti itu bukan untuk selera semua orang, maka anda salah! Kubis rebus dalam jusnya sendiri dengan labu dan wortel akan menggembirakan semua orang! Sesuai untuk makanan bayi.
Ia perlu
- -200 gram labu,
- -500 gram kubis,
- -2 bawang sederhana,
- -1 lobak sederhana,
- - selasih kering secukup rasa,
- - marjoram kering secukup rasa,
- - rosemary kering secukup rasa
- - sepotong kecil mentega untuk menggoreng,
- - sedikit garam,
- - kacang polong - secukup rasa
- - lada manis tanah merah - secubit,
- - lada hitam tanah - secukup rasa (tanpanya),
- -1 sudu besar sesudu cuka yang boleh dimakan
- -3-4 biji tomato.
Arahan
Langkah 1
Potong kubis putih menjadi kepingan nipis.
Basuh labu, kupas dan parut dengan kasar.
Basuh wortel, parut dengan cara yang sama seperti labu.
Langkah 2
Satukan kubis yang telah diparut, wortel parut dan labu dalam cawan besar. Perah jus kubis. Taburkan dengan allspice, masukkan cuka makanan dan kacau rata. Tutup kangkung dengan pinggan dan sisihkan selama tiga jam.
Langkah 3
Kupas dan cincang bawang. Goreng dalam sedikit mentega. Taburkan dengan rempah kering secukup rasa dan kacau rata.
Langkah 4
Setelah bawang menjadi telus, masukkan kubis ke dalam loyang, kacau. Goreng dengan api kecil.
Langkah 5
Kupas tomato, potong dengan cara yang mudah. Masukkan tomato cincang ke dalam wajan dengan kubis, kacau, tutup dan kecilkan api. Terus renehkan kubis hingga lembut.
Langkah 6
Beberapa minit sebelum memasak, perasakan dengan garam dan lada secukupnya. Sekiranya anda tidak menyukai hidangan pedas, maka anda tidak boleh menambah lada hitam tanah. Taburkan herba cincang segar di atas kubis sebelum dihidangkan.
