Hidangan tradisional Cina yang sangat baik yang tidak akan membiarkan siapa pun tidak peduli!
Ia perlu
- - 350 g tenderloin kambing (memotong lemak berlebihan)
- - 2 sudu besar l. wiski atau sherry kering
- - 4 sudu besar l. sos soya
- - 1 sudu besar l. nasi atau cuka wain putih
- - 2 sudu besar l. akar halia yang dicincang halus
- - 1/2 sudu besar. l. pes tomato
- - 1 sudu besar l. gula tebu gelap atau ringan
- - 1 sudu besar l. minyak zaitun
- - 1 biji lada merah kecil, dihiris nipis
- - 4 bawang muda, cincang
- - 8-12 leci (kupas dan angkat biji)
Arahan
Langkah 1
Potong daging secara menyerong ke dalam kepingan yang sangat nipis dan letakkan di dalam mangkuk. Tuangkan minuman beralkohol dan 2 sudu kicap. Kacau, tutup dan ketepikan.
Langkah 2
Dalam mangkuk kecil, satukan kicap yang tinggal dengan cuka, halia, pes tomato, dan gula. Buang anak domba dalam saringan.
Langkah 3
Panaskan minyak dalam kuali atau kuali besar, masukkan lada dan bawang dan masak selama 1-2 minit. Masukkan kambing dan masak selama 2-3 minit lagi hingga lembut.
Selamat menjamu selera!
