Tulang rusuk domba mengikut resipi ini berair dan sangat harum. Lauk kubis manis dan masam melengkapkan tulang rusuk dengan sempurna. Ternyata makan tengah hari yang lengkap.
Ia perlu
- - 6 keping. tulang rusuk domba;
- - 1 kepala kubis merah;
- - 2 kentang;
- - 2 sudu besar sudu cuka wain, gula;
- - minyak sayuran, rempah, ketumbar.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang, potong menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan. Goreng kentang di atas api yang tinggi.
Langkah 2
Potong kubis menjadi kepingan, reneh dengan api kecil selama 10 minit dengan penambahan air. Kurangkan api, tambah lada panas, garam, gula, reneh selama beberapa minit, kemudian tuangkan cuka wain - warna kubis akan menjadi lebih cerah.
Langkah 3
Keluarkan wajan dari api, masukkan sayur cincang segar dan kacau. Tidak suka ketumbar? Kemudian gunakan pasli segar, dill atau bawang hijau dalam resipi ini, yang sesuai dengan kentang goreng.
Langkah 4
Bilas tulang rusuk kambing, lada di semua sisi, masukkan wajan panas dan goreng dengan api yang tinggi hingga masak di semua bahagian. Tidak perlu menambah minyak - tulang rusuknya lemak sendiri, mereka akan memasak lemak mereka sendiri.
Langkah 5
Letakkan rusuk yang sudah siap di atas pinggan, letakkan sebahagian kecil hiasan manis dan masam dan kentang goreng di sebelahnya. Hidangkan panas segera.
