Semua orang suka makanan panggang segar dan lembut, terutamanya jika ia buatan sendiri. Kek ini disediakan sebaiknya sehari sebelum dihidangkan, sehingga mempunyai masa untuk berendam di dalam peti sejuk.
Bahan-bahan untuk adunan:
- 200 g mentega;
- 2 cawan tepung;
- 4 g serbuk penaik;
- Sebilangan telur ayam;
- 3 sudu besar madu;
- 1 cawan walnut
- 1 cawan gula;
Bahan-bahan untuk krim:
- Minuman keras strawberi 25 ml;
- 120 g gula aising;
- 120 g coklat dengan kacang;
- 350 g mentega;
- 160 g prun;
Bahan untuk hiasan:
- 50 g serbuk koko;
- 50 g kepingan kelapa.
Penyediaan:
- Kita mulakan dengan membuat doh. Untuk melakukan ini, anda perlu menggabungkan mentega, telur, madu dan gula pasir. Campurkan semuanya sehingga sebati dan pukul sehingga busa terbentuk. Sekiranya mentega terlalu keras, anda perlu mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu dan mencairkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro untuk mempercepat prosesnya.
- Potong kacang walnut yang telah dikupas dengan teliti dan masukkan ke jisim yang telah dimasak. Ayak tepung gandum dan masukkan serbuk penaik. Hantar jisim pukal yang dihasilkan ke dalam campuran. Memotong kacang boleh dilakukan dengan cara yang sangat mudah. Ia cukup untuk meletakkannya di dalam pemproses makanan dan menghidupkannya. Dengan cara ini, anda boleh mengisar kacang dengan saiz apa pun.
- Seterusnya, anda perlu menguli doh lembut dan membahagikannya kepada 3 bahagian yang sama. Balut masing-masing dalam bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk.
- Kemudian gulungkan setiap kepingan adunan ke dalam kek rata dan masukkan ke dalam loyang.
- Anda perlu memanggang kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah. Kek mesti berwarna sedikit keemasan. Ini akan mengambil masa lebih kurang 20 minit.
- Anda perlu membuat krim coklat dengan prun. Untuk melakukan ini, anda perlu mengisar coklat dengan pemproses makanan atau parutan halus. Hasilnya, kami mendapat cip coklat halus.
- Masukkan coklat, minuman keras dan mentega ke dalam mangkuk. Letakkan mangkuk dengan bahan ke dalam periuk air panas. Kacau terus sehingga coklat cair sepenuhnya.
- Pukul mentega hingga kembang. Masukkan gula tepung di sana. Dan gaul lagi. Satukan dengan jisim coklat, tambahkan prun cincang halus di sana.
Gris setiap kek dengan krim siap. Lubricate bahagian atas dan sisi dengan jisim yang sama. Taburkan bahagian atas dengan coklat atau serbuk koko, dan sisi dengan kelapa.
