Kek Paskah adalah sifat penting dari jadual Paskah. Ia dibuat dari adunan yang berbeza dan dihiasi secara tradisional dengan lapisan gula manis, yang memberikan makanan yang dipanggang menjadi elegan dan rasa manis tambahan. Penyediaan aising untuk kek biasanya tidak memerlukan banyak masa.
Resipi pembekuan termudah
Glasir tidak hanya memberikan rasa manis tambahan pada makanan yang dipanggang dan berfungsi sebagai sejenis hiasan untuknya: terima kasih, kek akan mengekalkan kesegarannya lebih lama. Pilihan paling mudah ialah gula aising. Ia boleh dipanggil klasik genre dengan selamat. Sangat mudah dan cepat dilakukan: tumis gula aising dalam sedikit cairan, seperti jus lemon, kopi atau rum, sapukan campuran tersebut ke atas kue yang baru dipanggang dan biarkan mendidih. Perlu diingat bahawa jus buah mana pun boleh digunakan dalam resipi ini. Sekiranya anda menggunakan jus delima, anda akan mendapat pulut merah, pic - oren, dll.
Pembekuan yang disediakan dengan betul harus mempunyai tekstur lengket dan tebal. Glasir ini cepat terpasang, jadi jangan melampau ketika memasangkannya pada kek.
Resipi aising protein untuk kek
Bahan-bahan:
Sejukkan protein sebelum dimasak. Pukul dengan jus lemon hingga kembang. Terus pukul gula aising. Hasilnya, anda akan mendapat pulut putih salji yang pekat. Untuk mendapatkan kesan marmar, warnakan sedikit pulut dengan pewarna makanan: titiskan di beberapa tempat pada lapisan kaca lembap dan gunakan tongkat nipis untuk membuat noda hiasan.
Sekiranya aising keluar terlalu pekat, tambahkan sedikit air, dan jika aising nipis, tambahkan lebih banyak gula tepung. Untuk perisa, anda boleh menambahkan vanila dengan selamat. Jisim siap jika digantung dari pukul tanpa mengalir. Jangan memukul putih telur terlalu kuat; pulut akan menggelegak dari ketepuan udara. Sapukan hanya pada barang bakar yang sedikit sejuk. Ia mudah tersekat dan mengeras dengan cepat.
Resipi aising coklat
Bahan-bahan:
Campurkan gula dan air, masukkan api dan rebus hingga sirap pekat. Tuangkan koko, campurkan segalanya dan sejukkan hingga sekitar 60 ° C. Selepas itu, mulailah menghias kek Paskah.
Simpan pembekuan anda ke dalam bekas yang tertutup rapat, jika tidak, ia akan cepat kering. Walau bagaimanapun, lebih baik tidak melakukannya untuk kegunaan masa depan.
Hiasan sayu Paskah
Anda boleh menghiasi bahagian atas kek Paskah dengan lapisan gula dengan pelbagai cara: marmalade, taburan pelbagai warna, mastic, buah-buahan manisan, patung-patung yang diukir dari buah, dll. Menjadikan impian anda menjadi kenyataan!
