Hidangan curd, yang kami namakan Paskah, sangat enak, jadi anda harus mencuba dan memasaknya di rumah sekurang-kurangnya sekali setahun. Cuba resipi ini, sangat mudah.
Keju kotej buatan sendiri Paskah jauh lebih enak daripada semua produk keju kotej yang dijual di kedai. Cubalah membuatnya di rumah dan anda akan berhenti membeli krim keju kotej, curd dan curd yang dibeli di kedai.
Untuk menyediakan Paskah dari keju kotej, anda memerlukan keju kotej (500-600 g), setengah gelas gula, 250 g krim masam lebih gemuk, 60 g mentega, buah-buahan kering (misalnya, kismis) atau buah-buahan manisan secukupnya. Anda juga boleh menggunakan titik polka berwarna untuk menghias hidangan anda.
Memasak Paskah dari keju kotej
Anda boleh membuat keju kotej sendiri, contohnya, dari susu masam. Ya, memerlukan banyak susu dan usaha tambahan, tetapi keju kotej seperti itu lebih lembut daripada yang sudah siap.
Sebelum memasak, angkat semua makanan untuk memanaskan pada suhu bilik.
Masukkan mentega yang lembut, krim masam, gula ke dalam dadih, kacau hingga rata. Untuk mempercepat prosesnya, anda boleh menggunakan pengadun. Masukkan buah manisan atau buah kering yang lain. Kami meletakkan jisim ini dalam saringan yang dilapisi dengan kain bersih, dipasang di atas periuk. Tutup jisim curd dengan hujung kain dan letakkan sedikit berat di atas, misalnya, periuk kecil dengan bahagian bawah rata (untuk lebih berat, tuangkan air ke dalamnya). Biarkan jisim dalam bentuk ini di atas meja dapur selama 10 jam, kemudian masukkan jisim curd ke dalam colander (tanpa beban) di dalam peti sejuk (4-6 jam).
Sebelum menghidangkan, letakkan Paskah dengan teliti di atas pinggan, hias dengan taburan masakan atau kismis yang sudah direndam, coklat …
