Membekukan beri segar dalam bentuk puri tanpa rawatan haba adalah salah satu kaedah termudah untuk memelihara vitamin kebun dan hutan untuk musim sejuk. Ia memerlukan sedikit masa dan usaha - dan bekalan vitamin yang lazat sudah siap. Dan betapa menyenangkannya merasakan campuran beri yang harum pada hari musim sejuk yang sejuk! Berry puree boleh ditambah kefir, keju kotej, ais krim, dan juga digunakan untuk membuat kek buatan sendiri dan minuman buah.
Ia perlu
- - beri segar (honeysuckle, victoria, strawberi, strawberi, blueberry, currants, raspberi, chokeberry, gooseberry, buckthorn laut)
- - gula
- - pengadun
- - bekas
Arahan
Langkah 1
Urutkan dan bilas beri segar. Lebih baik jika anda segera memproses buah beri yang baru dituai, dengan cara ini lebih banyak vitamin akan dijimatkan. Sediakan bekas kecil atau beg pembeku plastik terlebih dahulu.
Langkah 2
Tuangkan beri ke dalam pengadun sehingga kira-kira 2/3 penuh dan kemudian masukkan gula. Setiap buah beri memerlukan jumlah gula yang berbeza: beri yang lebih manis, semakin sedikit gula yang anda perlukan. Di sini, fokus sepenuhnya pada citarasa anda. Campurkan semuanya dalam pengadun dengan kelajuan tinggi selama 1-2 minit.
Langkah 3
Tuangkan campuran dengan segera ke dalam bekas atau beg plastik dan segera letakkan di dalam peti sejuk beku. Agar tidak dapat menebak nanti, beri beri yang mana ada di dalam bekas ini atau di dalamnya, disarankan untuk segera melampirkan kertas dengan nama itu.
