Salmon roll adalah hidangan yang boleh dikaitkan dengan asal-usul masakan Jepun yang indah. Banyaknya makanan laut telah memberi kesan besar terhadap munculnya banyak resipi yang berbeza untuk ikan salai dan asin ringan: udang, roti kerang, roti belut dan, tentu saja, roti salmon.
Ia perlu
- - 100 g beras sushi;
- - 50 g salmon masin ringan;
- - wasabi;
- - 1 timun;
- - sos soya;
- - sos rempah;
- - keju keras;
- - mayonis;
- - cili.
Arahan
Langkah 1
Sediakan nasi sushi mengikut arahan pada bungkusan, musim dengan cuka beras. Potong fillet timun dan salmon menjadi kepingan nipis.
Langkah 2
Letakkan daun alga nori pada maki buluh, bahagian bawah berkilat ke bawah. Basahkan tangan anda dengan air sejuk untuk mengelakkan beras melekat padanya. Letakkan lapisan kecil nasi sushi 1-1,5 cm di atas lembaran nori, biarkan kawasan (kira-kira 1-2 cm) tidak ditutup dengan nasi di satu tepi agar gulungan dapat digabungkan dengan lebih baik.
Langkah 3
Di tengah, minyak daun dengan nasi dengan sedikit wasabi dan letakkan isian yang telah disediakan dengan potongan salmon dan timun.
Langkah 4
Balut gulungan menggunakan tikar buluh, tekan sedikit ke bawah dan melicinkan sebarang kelainan. Potong gulung selesai dengan salmon menjadi beberapa bahagian yang sama dan sajikan dengan acar halia dan saus wasabi.
