Makanan ringan yang mewah adalah roti gulung dengan salmon dan ramuan. Asli, tidak biasa, berliang, halus - semua ini dapat dikatakan dengan yakin mengenai hidangan ini. Kerak ternyata lembut, pengisian ikan mempunyai rasa krim masam. Hidangan ini biasanya dimakan terlebih dahulu.
Ia perlu
- - krim masam - 150 g;
- - putih telur - 3 biji;
- - dill - 60 g;
- - kuning telur - 3 biji;
- - tepung gandum - 25 g;
- - lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil;
- - trout masin ringan - 200 g;
- - pasli - 30 g;
- - Parmesan - 60 g;
- - susu - 175 ml;
- - mentega - 25 g.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega dalam periuk. Kemudian masukkan tepung ke dalam mentega dan kacau dengan sebatan cepat dengan pukul. Tuangkan susu nipis, dan kemudian, kacau sekali-sekala, masukkan campuran untuk menebal dengan api kecil. Apabila pekat, angkat dari api.
Langkah 2
Masukkan Parmesan parut, kuning telur dan gaul rata. Masukkan ramuan cincang halus ke dalam campuran dan kacau lagi.
Langkah 3
Pukul putih hingga busa pekat. Campurkan putih dan dadih dengan lembut. Campurkan dengan lembut.
Langkah 4
Tutup loyang dengan perkamen, tuangkan jisim yang sudah siap di atasnya. Panaskan oven hingga 180oC dan dengan loyang di dalam, bakar selama 15 minit. Semasa membakar, potong salmon menjadi kepingan kecil.
Langkah 5
Campurkan sayur-sayuran, krim masam dan kepingan salmon, tambah lada secukup rasa. Keluarkan loyang dari oven. Biarkan kek sejuk. Taburkan kerak dengan keju parut.
Langkah 6
Sebarkan isi ikan secara merata ke atas keseluruhan kek. Gulungkan kek perlahan-lahan ke dalam gulungan dan biarkan selama 15 minit. Ini perlu agar ia dapat bersatu dengan lebih baik. Hidangkan gulung siap dengan salmon dan herba, potong.
