Mereka yang mencari resipi ikan asli yang baru pasti akan menyukai rasa salad ikan merah Cina Tahun Baru yang indah. Sama sekali tidak perlu menunggu cuti Tahun Baru; anda boleh mengejutkan para tetamu dengan hidangan baru.
Ia perlu
- 150 gram bayam
- 1 pomelo,
- 10 gram ketumbar
- 10 gram cuka beras,
- 20 ml minyak sayuran
- 5 gram gula
- 10 gram madu
- secubit halia
- secubit lada hitam
- 10 ml minyak bijan
- 500 gram fillet salmon, atau trout, salmon, chum salmon, sockeye salmon,
- 1 sudu teh mustard
- 10 gram bawang hijau,
- 10 gram biji bijan
Arahan
Langkah 1
Gaul rata bahan-bahan pembalut: masing-masing 10 g cuka beras dan minyak bijan, 20 ml minyak sayur dan kicap, gula, halia dan lada.
Langkah 2
Kisar ikan selama kira-kira 10 minit, angkat kulitnya dan potong. Campurkan madu, mustard dan kicap, perap ikan dalam campuran, masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit.
Langkah 3
Satukan bawang hijau dan bayam, tuangkan di atas kuahnya.
Langkah 4
Kupas dan pisahkan pomelo dari filem, bahagikan setiap kepingan menjadi 3 bahagian.
Langkah 5
Masukkan ramuan yang dicampurkan dengan pembalut di atas pinggan, letakkan pomelo dan ikan di atasnya, taburkan dengan biji wijen atau ketumbar.
