Salad ringan ini akan menarik minat gadis-gadis yang mengikuti gambar itu. Ia boleh disediakan untuk sarapan dan makan malam.
Ia perlu
- - 400 g asparagus hijau;
- - 3 telur rebus;
- - 20 g parmesan;
- - 150 g yogurt (0.3%);
- - 0,5 sudu kecil sawi;
- - 2 biji bawang hijau;
- - setengah biji selada gunung es;
- - setengah tandan salad mockchio;
- - lada garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh asparagus, potong hujungnya. Potong pucuk menjadi 4 keping memanjang dan melintang. Rebus asparagus dalam air masin ringan selama 5-8 minit. Keluarkan dari air dengan sudu berlubang dan sejukkan pucuk.
Langkah 2
Parut Parmisan pada parut halus. Kupas dan potong telur menjadi 4 keping.
Langkah 3
Campurkan 1 sudu besar. l. rebusan asparagus, parmesan, yogurt dan mustard. Musim dengan garam dan lada.
Langkah 4
Basuh bawang hijau, potong cincin nipis dan tambahkan ke pembalut.
Langkah 5
Bilas salad gunung es dan radicchio, keringkan dan potong halus. Campurkan salad dan asparagus dengan sos yoghurt dan letakkan dalam mangkuk salad. Letakkan telur di atas. Hidangkan salad ke meja.
