Hidangan bass laut panggang jauh lebih sihat daripada yang digoreng dan lebih enak daripada yang dimasak. Di samping itu, daging ikan ini tanpa lemak, tanpa lemak dan kaya dengan kandungan protein lengkap.
Ia perlu
-
- Untuk resipi pertama:
- bass laut - 1 pc;
- krim masam - 125 gram;
- sawi - 1 sudu kecil;
- jus lemon - 50 gr;
- lemon lemon - 1 sudu kecil;
- garam - 1 sudu kecil;
- lada - 1 sudu kecil;
- bawang putih - 5 ulas;
- hijau dill - 50 gr;
- hijau pasli - 50 gr.
- Untuk resipi kedua:
- fillet bass laut - 600 gr;
- garam - 2 sudu kecil;
- lada - 1 sudu kecil;
- jus lemon - 50 gr;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- bawang hijau - 1 tandan;
- bawang putih - 2 ulas;
- tomato - 2 biji;
- hijau dill - 50 gr;
- wain putih kering - 250 gr;
- serbuk roti - 50 gr;
- keju - 50 gr.
- Untuk resipi ketiga:
- fillet bass laut - 800 gr;
- lobak merah - 100 gr;
- akar saderi - 100 gr;
- champignons segar - 300 gr;
- minyak sayuran - 80 gr;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa;
- jus lemon - 30 gr;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- pes tomato - 1 sudu besar sudu itu.
Arahan
Langkah 1
Masak bass laut dengan sos krim masam. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk lebar, campurkan 125 gram krim masam dengan 1 sudu teh mustard, 50 gram jus lemon, 1 sudu teh serai lemon cincang dan jumlah garam dan lada yang sama. Sebarkan bass laut yang telah disediakan di semua sisi dengan campuran yang telah disediakan.
Langkah 2
Cincang kasar 5 ulas bawang putih dan 50 gram setiap pasli dan dill. Isi perut bertengger dengan baki sos yang dicampurkan dengan herba dan bawang putih. Gariskan loyang dengan kerajang, letakkan ikan di atasnya dan bakar pada suhu 200 ° C hingga coklat keemasan.
Langkah 3
Sediakan bass laut dengan tomato. Untuk melakukan ini, taburkan 600 gram fillet ikan dengan 2 sudu teh garam, 1 sudu teh lada dan taburkan dengan 50 gram jus lemon. Letakkan hinggap di dalam baking dish yang telah di minyak.
Langkah 4
Cincang kasar 1 tandan bawang hijau dan 2 ulas bawang putih. Masukkan 2 tomato besar dengan air mendidih, kemudian kupas dan potong dadu. Potong 50 gram dill sekecil mungkin. Goreng bawang dan bawang putih dalam minyak sayuran hingga lumat. Masukkan tomato, dill ke sayur dan didihkan selama lebih kurang 3 minit.
Langkah 5
Tuangkan 250 gram wain putih kering, garam dan lada secukup rasa, kemudian masukkan campuran hingga mendidih dan letakkan di atas ikan. Taburkan sayur-sayuran dengan serbuk roti dan letakkan ikan di dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C. Selepas 20 minit, tambahkan 50 gram keju parut dan letakkan di dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
Langkah 6
Sediakan dasar laut cendawan. Untuk melakukan ini, parut 100 gram akar saderi dan wortel pada parut kasar, dan potong 300 gram cendawan menjadi kiub kecil. Goreng cendawan dalam kuali goreng panas panas sehingga lebihan cecair menguap, kemudian masukkan minyak sayuran dan sayur-sayuran. Masak semuanya bersama selama 5 minit.
Langkah 7
Tuangkan sedikit air ke dalam periuk, perasakan dengan garam dan lada secukupnya, kurangkan panas dan reneh hingga semua bahan lembut. Potong 800 gram fillet bass laut menjadi bahagian, gerimis dengan 30 gram jus lemon dan garam secukup rasa.
Langkah 8
Griskan penaik yang tahan panas dengan minyak sayuran dan letakkan ikan di dalamnya, dan di atas dengan cendawan rebus dan sayur-sayuran. Letakkan pinggan di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 20 minit. Kemudian keluarkan piring dari ketuhar dan tambahkan campuran yang dibuat dari 4 sudu krim masam dan 1 sudu pes tomato. Teruskan memasak ikan selama lebih kurang 15 minit.
