Perch adalah ikan yang enak dan sederhana untuk dimasak, kerana proses memasaknya dapat dipendekkan dengan tidak perlu mengupas sisiknya. Pertama, semasa melepaskan timbangan, anda boleh mencederakan tangan anda, dan kedua, apabila ikan sudah siap, sisiknya akan mudah tertinggal dari daging itu sendiri.
Ia perlu
-
- hinggap;
- sekumpulan pasli;
- bawang putih;
- mentega;
- garam dan lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Tanggalkan sirip atas, bawah dan ekor. Bilas ikan dengan bersih di bawah air sejuk.
Buat tiga luka di setiap sisi.
Langkah 2
Gosokkan ikan dengan campuran garam dan lada dengan nutria dan bahagian luar.
Langkah 3
Potong cengkih bawang putih menjadi dua. Letakkan cengkih bawang putih di setiap potong.
Langkah 4
Sikat bahagian dalam ikan dengan mentega cair.
Langkah 5
Bilas dan potong pasli. Masukkan separuh pasli cincang dan beberapa ulas bawang putih di dalam ikan.
Langkah 6
Griskan sehelai kerajang dengan minyak. Balut ikan dengan kerajang dan letakkan di atas loyang. Bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.
Langkah 7
Letakkan hinggap yang sudah siap di atas pinggan hidangan dan taburkan dengan pasli yang tinggal. Selamat menjamu selera!
