Terdapat sebilangan besar resipi penkek. Saya mengingatkan anda sekali lagi. Buat penkek Maghribi yang disebut Bagrir. Hidangan ini akan mengejutkan anda dengan teksturnya yang halus dan ringan.
Ia perlu
- - semolina - 1, 5 cawan;
- - tepung gandum - 0.5 cawan;
- - serbuk penaik untuk doh - 0,5 sudu teh;
- - ragi kering - 0,5 sudu teh;
- - telur - 1 pc.;
- - air - 2 gelas;
- - garam - secubit;
- - mentega - 50 g;
- - madu - 50 g.
Arahan
Langkah 1
Pindahkan semolina ke cawan pengisar dan potong. Semolina tidak boleh berubah menjadi serbuk, tetapi menjadi tepung, iaitu biji-bijian kecil harus ada di dalamnya.
Langkah 2
Mengambil pinggan dalam, tuangkan ragi kering ke dalamnya. Kemudian isi dengan dua gelas air, sentiasa suam. Kacau adunan ragi ini dengan betul, kemudian masukkan bahan-bahan berikut ke dalamnya: telur ayam mentah, serbuk penaik, iaitu serbuk penaik, serta semolina cincang, tepung gandum dan sedikit garam. Pukul jisim yang dihasilkan selama 5-7 minit. Kemudian letakkan di tempat yang hangat atau pinggan dengan air suam selama kira-kira 2-3 jam.
Langkah 3
Setelah jangka masa ini berlalu, campurkan perlahan-lahan adunan siap pakai yang telah naik. Setelah memanaskan kuali, tuangkan adunan ke atasnya. Prosedur ini paling mudah dilakukan dengan menggunakan senduk. Harap maklum bahawa hidangan ini harus digoreng tanpa menambahkan minyak, iaitu di dalam kuali kering.
Langkah 4
Goreng pancake di satu bahagian sahaja sehingga bahagian atasnya kering. Sebaik sahaja ini berlaku, letakkan makanan di pinggan.
Langkah 5
Cairkan mentega dalam tab mandi air, kemudian gabungkan dengan madu. Campurkan bahan-bahan ini sehingga sebati sehingga sebati.
Langkah 6
Lubricate dish dengan jisim madu berkrim yang dihasilkan. Pancake "Bagrir" sudah siap!
