Kek span memang sedap, dan kek span coklat lebih sedap. Kek span coklat sedap kerana ia sangat mudah dan cukup cepat untuk disiapkan, sambil memberi inspirasi dengan aroma dan penampilannya.
Ia perlu
- - 6 biji telur
- - 1 sudu besar Sahara
- - 1 sudu besar tepung
- - 3 sudu besar l. koko
- - 1 sudu besar l. kopi segera
- - 1 beg vanillin
- - 1 beg serbuk penaik
- - 1 bar coklat gelap
- - 1 sudu besar l. mentega
- - 1 tin susu pekat
Arahan
Langkah 1
Untuk kek span coklat, memerlukan sedikit masa, terutamanya untuk membuat doh. Letakkan telur di tempat yang hangat. Apabila berada pada suhu bilik, pecahlah ke dalam mangkuk, masukkan gula dan pukul sebati. Gula mesti larut sepenuhnya.
Langkah 2
Satukan tepung dengan serbuk penaik, koko, vanila dan kopi. Masukkan campuran kering ini ke jisim yang disebat dan pukul lagi sehingga sebati. Biarkan adunan di atas biskut coklat itu selama 10 minit.
Langkah 3
Kini tiba masanya untuk membuat frosting dan mengisi kek span coklat. Pecahkan sebiji coklat ke dalam kepingan, letakkan dalam periuk kecil. Masukkan periuk ke dalam tab mandi air, masukkan mentega dan 1/3 tin susu pekat. Kurangkan api minimum.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Gris acuan dengan minyak sayuran, tuangkan adunan biskut ke dalamnya. Letakkan pinggan di dalam ketuhar selama 30-40 minit.
Langkah 5
Cairkan pulut, kacau selalu.
Langkah 6
Keluarkan kek biskut dari oven, potong menjadi 2 keping. Lumurkan kek dengan susu pekat, tutup kek dengan aising. Letakkan kek di tempat yang hangat selama 30 minit untuk merendam. Kek span coklat siap dimakan.
