Kadang-kadang keadaan berkembang sedemikian rupa sehingga perlu menyiapkan hidangan yang luar biasa untuk merawat dan pada masa yang sama mengejutkan tetamu yang tidak dijangka. Kentang panggang dengan cendawan boleh menjadi hidangan seperti itu. Ia boleh berfungsi sebagai lauk dan juga makanan utama. Kelebihannya ialah ia lebih enak apabila disejukkan. Hidangan ini boleh dimasak di dalam ketuhar, panggangan atau microwave.
Ia perlu
-
- Untuk kentang panggang dengan cendawan di dalam ketuhar:
- 1 kg kentang;
- 2 keju yang diproses;
- bawang besar;
- 300 g champignon;
- telur;
- 10 g minyak sayuran;
- rempah dan garam.
- Untuk kentang panggang dengan cendawan dalam ketuhar gelombang mikro:
- 250 g cendawan;
- 1 kg kentang;
- 100 g keju keras;
- 10 g minyak sayuran;
- 50 g krim;
- sekumpulan pasli;
- garam dan lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang dan potong menjadi kiub. Rebus dalam air masin hingga separuh masak. Potong cendawan segar ke dalam kepingan nipis. Potong bawang halus.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang hingga lembut. Letakkan di atas pinggan. Goreng cendawan dalam kuali sehingga cecair menguap dari mereka. Tambahkan haluan untuk ini. Kacau semuanya, kemudian lada dan garam.
Langkah 3
Ambil kerajang dan letakkan di bahagian bawah bekas di mana pinggan akan dibakar. Gris kerajang dengan minyak sayuran dan letakkan kentang di atasnya. Letakkan cendawan goreng dengan bawang di atas.
Langkah 4
Parut keju yang telah diproses pada parut kasar. Pukul telur dan kacau keju. Tutup kentang dengan cendawan dengan campuran ini.
Langkah 5
Letakkan pinggan dengan piring di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 250 darjah dan bakar hingga kekuningan. Tutup piring yang sudah siap dengan penutup atau kerajang di atas dan biarkan hingga 20 minit. Kemudian hidangkan.
Langkah 6
Cuba kentang cendawan bakar dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk melakukan ini, bilas kentang sehingga bersih dan rebus terus ke dalam kulit dengan air masin.
Langkah 7
Potong cendawan dan goreng dalam minyak panas. Untuk hidangan ini, anda boleh mengambil cendawan, tetapi cendawan tiram sangat sesuai. Untuk kepuasan, anda boleh menambahkan cengkih bawang putih cincang pada mereka.
Langkah 8
Sejukkan kentang rebus dan potong separuh. Gunakan satu sudu teh untuk membuat kemurungan pada bahagian dan buang pulpa dengan berhati-hati. Potong menjadi kiub kecil.
Langkah 9
Parut keju, campurkan dengan krim dan cendawan goreng. Gunakan krim tinggi lemak (sekurang-kurangnya 35%). Isi bahagian kentang dengan campuran ini. Jangan lupa lada dan garam di atas. Gunakan garpu atau tusuk kayu untuk menebuk kentang beberapa kali supaya wap dapat keluar dengan bebas.
Langkah 10
Letakkan kentang di dalam ketuhar gelombang mikro dan hidupkan penuh selama 10 minit. Keju harus cair dan kentang sedikit berwarna coklat. Taburkan herba cincang pada kentang cendawan bakar dan hidangkan.
