Ini adalah resipi dada ayam langkah demi langkah dengan cendawan, keju dan ramuan. Ia menggunakan ramuan yang berpatutan dan murah. Ternyata hidangan yang sangat enak dan mudah disediakan yang sesuai untuk mana-mana meja.
Ia perlu
-
- 500 g dada ayam
- anda boleh isi ayam;
- 200-300 g champignon;
- 3 ulas bawang putih kecil;
- sebiji bawang sederhana;
- 3 sudu besar sudu krim masam atau mayonis;
- garam
- lada
- ramuan herba (campuran khas boleh dibeli di kedai)
- hijau;
- 2-3 st. sudu tepung;
- minyak sayuran;
- 80-100 gr keju keras.
Arahan
Langkah 1
Penyediaan
1. Gosokkan bawang putih pada parut halus.
2. Basuh dada ayam, asingkan daging dari tulang, potong kecil, garam dan lada dengan lada hitam secukup rasa. Taburkan dengan campuran herba. Jangan berlebihan dengan bawang putih dan herba!
3. Untuk menjadikan daging ayam lebih berair, anda tidak boleh menggosoknya dengan bawang putih, tetapi celupkan ke dalam air bawang putih (tuangkan bawang putih parut dengan segelas air mendidih).
4. Biarkan perap selama satu jam.
5. Bilas cendawan hingga bersih dan potong, kaki boleh dibuang.
6. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis.
7. Panaskan kuali dengan minyak.
Langkah 2
Cendawan
1. Tumis bawang dalam kuali dalam minyak sayur mendidih hingga kekuningan.
2. Masukkan champignons ke dalam bawang, goreng selama 10 minit, tunggu sehingga cendawan melepaskan jus.
3. Masukkan krim masam atau mayonis, garam sedikit.
4. Rebus selama 15 minit lagi, kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Payudara
1. Celupkan kepingan payudara yang diperap dalam tepung.
2. Goreng pada semua bahagian dengan api yang tinggi selama 3-5 minit.
3. Sebarkan potongan fillet secara merata pada loyang.
4. Dalam lemak ayam yang tinggal di dalam periuk, kacau satu sudu tepung dengan teliti (pastikan tidak ada ketulan), tambahkan sedikit air rebus, kacau, didihkan.
5. Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas daging di atas loyang.
6. Masukkan ke dalam ketuhar (dipanaskan) dan bakar selama 15-20 minit sehingga hampir masak sepenuhnya. Daging harus menjadi lembut, dengan serat yang terpisah antara satu sama lain.
7. Masukkan cendawan bersama bawang dan sos yang dihasilkan.
Langkah 4
Sentuhan terakhir
1. Parut keju pada parut halus.
2. Taburkan dengan ramuan herba (pasli atau dill, pilihan anda).
3. Masukkan keju ke campuran yang dihasilkan, tunggu 1-2 minit (keju harus cair).
4. Hidangkan panas!
