Resipi lain untuk kentang adalah kentang dengan daging yang dibakar dalam kerajang. Hidangan untuk mereka yang suka daging. Sekiranya anda seorang pencinta seperti itu, maka anda akan menghargai rasa lazat hidangan ini.
Ia perlu
- - 8 kentang;
- - 150 g daging asin;
- - 4 ulas bawang putih;
- - 5 sudu teh garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh kentang sehingga bersih, biarkan kering sedikit. Kemudian potong setiap kentang menjadi dua bahagian.
Langkah 2
Mari turun ke babi. Ada baiknya jika anda berjaya mendapatkan lemak babi dengan lapisan daging. Pertama, bersihkan garam berlebihan, kemudian potong menjadi kepingan nipis. Ketebalan setiap keping daging hendaklah antara 3 dan 5 mm.
Langkah 3
Letakkan garam sedemikian rupa sehingga senang mencelupkan kentang, potong separuh, ke dalamnya. Perah bawang putih menggunakan penekan bawang putih.
Langkah 4
Sekarang mari kita ambil kentang. Celupkan setengah kentang ke dalam garam, gosokkan yang lain dengan bawang putih. Letakkan sepotong daging di antara kedua bahagian. Balut kentang yang sudah siap di kerajang. Sekiranya anda akan memasak di atas panggangan atau di dalam ketuhar, maka 2 lapisan foil akan mencukupi. Sekiranya anda merancang untuk memasak kentang di atas arang, pastikan bahawa ia dibungkus dalam tiga atau empat lapisan kerajang, jika tidak, hidangan itu mungkin akan terbakar.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan kentang yang dibalut kerajang pada loyang dan letakkan di dalam ketuhar. Kentang dengan lemak babi dalam foil masak selama 40 hingga 50 minit.
Langkah 6
Bagaimana untuk mengetahui sama ada kentang sudah siap? Cucuk saja dengan tusuk gigi. Dalam kentang yang sudah siap, tusuk gigi akan masuk ke pulpa dengan bebas.
