Dada ayam adalah makanan yang sangat sihat yang mengandungi sejumlah kecil kolesterol. Tetapi, sayangnya, memasaknya tidak selalu mungkin sehingga ternyata berair dan enak. Tetapi hidangan yang disediakan mengikut resipi kami akan melebihi semua harapan anda.
Ia perlu
-
- Dada ayam (fillet) - 0,5 kilogram;
- telur ayam - 2-3 keping;
- mayonis - 3-4 sudu besar;
- tepung - 3-4 sudu;
- garam dan rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh dada ayam dengan bersih, biarkan kering, kupas dengan teliti dan bahagikannya kepada 2-3 bahagian.
Langkah 2
Siapkan pengasam payudara. Untuk melakukan ini, satukan telur ayam, mayonis, tepung, garam dan rempah.
Langkah 3
Celupkan payudara dalam sos yang dihasilkan untuk perap selama 2-3 jam (atau selama 4-5 jam jika payudara membeku).
Langkah 4
Panaskan minyak sayur di dalam kuali dan goreng dada ayam di dalamnya di kedua-dua belah hingga coklat keemasan. Masa memasak untuk dada ayam adalah 20-25 minit.
Langkah 5
Dada ayam sangat berair jika tidak digoreng, tetapi dibakar di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu meletakkan payudara pada loyang yang sudah berminyak dan memasukkannya ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180-200 darjah. Masa penaik adalah 30-40 minit.
Langkah 6
Anda boleh menaburkan ramuan di pinggan sebelum dihidangkan.
