Daging itik adalah sumber vitamin B yang sangat baik dan juga kaya dengan selenium, fosforus, zink dan nutrien lain. Payudara itik dikelaskan sebagai produk makanan. Hampir semua masakan di dunia mempunyai resipi sendiri untuk memasak daging itik. Resipi kami berdasarkan tradisi masakan India.
Ia perlu
-
- 2 fillet payudara itik
- 1 biji epal hijau
- 1 biji pir
- ¼ cawan yogurt rendah lemak rendah
- 1 sudu teh halia parut
- 4 ulas bawang putih
- ½ lemon
- ¼ sudu teh lada cayenne
- ¼ serbuk kari sudu teh
- 2 sudu teh garam rempah masala
- garam
Arahan
Langkah 1
Potong epal menjadi baji.
Langkah 2
Potong pir ke dalam baji juga.
Langkah 3
Bilas payudara di bawah air yang sejuk.
Langkah 4
Masukkan payudara, epal dan pir ke dalam mangkuk.
Langkah 5
Kupas bawang putih dan masukkan penekan.
Langkah 6
Masukkan yogurt dan bawang putih ke pengasam.
Langkah 7
Kemudian masukkan rempah, garam dan gaul rata.
Langkah 8
Perap payudara selama 40-50 minit.
Langkah 9
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik.
Langkah 10
Susunkan payudara dan goreng dengan api yang tinggi hingga berkerak selama 3-5 minit.
Langkah 11
Kemudian letakkan payu dara di dalam loyang dan letakkan baji epal dan pir.
Langkah 12
Bakar dalam ketuhar pada suhu 190 darjah selama 15-20 minit.
Langkah 13
Potong bahagian dada yang dimasak secara kecil-kecilan dan hidangkan dengan kentang tumbuk dan sayur-sayuran segar.
