Bawang putih musim sejuk awal matang, mempunyai kepala yang besar, oleh itu ia popular di kalangan tukang kebun. Bukan hanya akar yang dimakan, tetapi juga bahagian atasnya, iaitu panah bawang putih, dari mana anda dapat menyiapkan pelbagai barang.
Cara memotong anak panah dari bawang putih
Bawang putih musim sejuk tidak boleh ditembak dan berkepala panah. Pembahagian ini bersyarat, dalam iklim dingin peduncle mungkin tidak muncul dalam varietas pemotretan, tetapi dalam cuaca panas, sebaliknya, walaupun pada jenis bawang putih yang tidak menembak, anak panah terbentuk, di mana kotak dengan biji.
Dan kemudian sayur-sayuran membuang seluruh kekuatannya ke dalam pengembangan mentol udara, dan kepala bawang putih berhenti tumbuh. Tugas penanam adalah menanam mentol besar, jadi peduncle mesti dipotong tepat pada waktunya. Ini dilakukan seperti ini: ambil peduncle di pangkal dan tarik sedikit. Sekiranya batangnya tidak meregang, maka putuskan saja.
Anak panah bawang putih mempunyai khasiat yang sama dengan bunga cengkih, dan juga enak, jadi anda tidak boleh membuangnya. Potong tunas mereka dan sediakan makanan ringan asli.
Cara memasak anak panah bawang putih
Panah bawang putih membuat salad yang menarik, lauk untuk daging, makanan ringan yang sedap. Mereka boleh diperap, digoreng, direbus. Sebelum memasak apa-apa, potong kepala di peduncles, blanch selama 5-10 minit dalam air mendidih. Sekiranya anak panah masih muda dan lembut, pemutihan dapat dikeluarkan. Goreng produk siap dalam minyak dan tambahkan ke salad atau gunakan sebagai lauk. Pelbagai hidangan yang disediakan berdasarkan panah bawang putih adalah peluang terbaik untuk mempelbagaikan jadual musim panas anda. Dan bukan hanya musim panas, kerana anak panah dapat dituai untuk kegunaan masa depan.
Resipi penembak
Daging rebus dengan anak panah ternyata lembut, dengan rasa yang cerah. Anda memerlukan 200-300 g anak panah, 400 g daging babi, 1 bawang besar, 50 g lemak sayuran, 2 sudu besar pati kentang, 3 sudu besar kicap, rempah.
Potong anak panah menjadi kepingan 4-6 cm. Potong daging babi menjadi jalur nipis dan goreng. Masukkan bawang cincang nipis ke dalam daging dan goreng hingga lut. Semasa daging berwarna coklat, sediakan sos menggunakan kanji, kicap, dan segelas air. Masukkan panah yang sudah siap di dalam daging, tuangkan sos dan reneh selama 10-15 minit.
Anak panah bawang putih untuk musim sejuk agak mudah disediakan. Putar sebilangan besar produk dalam penggiling daging, garam secukup rasa. Bahagikan ke dalam beg atau bekas dan letakkan di dalam peti sejuk. Masukkan minyak sayuran ke dalam jisim pencairan dan gunakan sebagai penyebaran roti atau tambahkan ke pinggan sebagai perasa. Anda boleh membekukan anak panah yang dipotong kecil, dan menggorengnya tanpa pencairan pada musim sejuk. Panah bawang putih adalah sumber vitamin yang baik, terutama pada musim sejuk.
Panah bawang putih acar juga sedap. Rebus dalam air selama 2-3 minit, kemudian letakkan dengan ketat ke dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan perapan panas. Perap: untuk 1 liter air, ambil garam dan gula masing-masing 50 g, cuka 9% 100 g. Sterilkan balang liter selama 5 minit, tutup dengan penutup besi. Makanan dalam tin seperti itu boleh disimpan lebih dari satu tahun.
