Kek buatan sendiri adalah kegembiraan kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa. Selain pai dan kue, donat juga boleh dibuat di rumah. Kruglyashi lezat ini tidak akan memakan banyak masa dan usaha daripada anda dan akan menggembirakan orang yang anda sayangi.
Ia perlu
-
- tepung 12 sudu besar. l.;
- kuning telur 3 biji.;
- gula 1 sudu besar. l.;
- ragi segar 15 g (atau kering 1 sudu kecil);
- susu 200 g;
- garam;
- mentega 30 g;
- cognac 1 sudu besar;
- minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Panaskan susu. Anda tidak perlu mendidih, ia mesti sedikit suam. Tuangkan susu ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan ragi dan gula ke dalamnya. Kacau campuran dan letakkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Selepas masa ini, ragi akan mengembangkan penutup. Selepas itu, anda boleh mula menyediakan doh.
Langkah 2
Tuangkan jumlah tepung yang betul ke dalam mangkuk lain. Cairkan mentega. Masukkan susu dengan ragi ke tepung, campurkan. Kemudian masukkan kuning telur, mentega cair, brendi dan sedikit garam. Uleni doh dan biarkan naik di tempat yang hangat selama empat puluh minit, tutup mangkuk dengan tuala.
Langkah 3
Ambil doh dan penggulung yang naik. Sekiranya doh nipis, tambahkan sedikit tepung. Ia mesti digulung, tetapi tidak terlalu curam. Di atas meja yang bersih dan kering, gulungkan doh ke lapisan dan setengah sentimeter.
Langkah 4
Potong bulatan dari doh menggunakan gelas. Di setiap cawan, buat lubang kecil di tengah (dengan gelas atau leher botol). Pisahkan angka bulat yang dihasilkan antara satu sama lain dan biarkan mereka berbaring di atas meja selama kira-kira dua puluh minit.
Langkah 5
Panaskan periuk (wajan dalam) dengan minyak yang banyak. Mentega mesti merangkumi 70 hingga 80 peratus donat. Masukkan donat ke dalam minyak panas, tanpa mengurangkan panas. Semasa menggoreng, mereka tidak boleh saling menyentuh. Goreng donat di kedua sisi selama 1-2 minit sehingga coklat keemasan.
Langkah 6
Letakkan donat goreng di atas tuala kertas untuk membuang minyak yang berlebihan. Kemudian pindahkan ke mangkuk cetek yang lebar dan taburkan dengan gula tepung. Susu sesuai dengan donat panas, teh dan kopi dengan yang sejuk.
