Hati ayam adalah produk yang lazat dan murah yang boleh dibeli di mana-mana kedai runcit. Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat hidangan yang indah dari jeroan yang tidak akan anda malu untuk disajikan di atas meja. Perkara utama adalah mengetahui resipi terbukti bagaimana memasak hati ayam.
Ia perlu
- - hati ayam - 600 g;
- -bawang besar - 1 pc.;
- - krim masam (boleh diganti dengan krim berat) - 200 g;
- - tepung gandum - 2 sudu besar. l.
- - mustard - 1 sudu kecil;
- -minyak sayuran;
- - garam dan lada pilihan.
Arahan
Langkah 1
Bilas, keringkan dan proseskan (hilangkan garis-garis) hati ayam. Potong produk menjadi beberapa bahagian, tetapi jangan sampai halus, pada masa akan datang anda harus membalikkan hati ayam dengan tenang.
Langkah 2
Tuangkan tepung ke dalam pinggan, tambah lada, tidak perlu garam. Gulung kepingan hati ayam ke dalam campuran. Penting agar tepung tidak melekat terlalu ketat, jika tidak, produk sampingannya akan menjadi sukar.
Langkah 3
Goreng hati ayam di kedua-dua belah dengan minyak sayuran. Hidupkan serat dengan cepat, jangan biarkan ia terlalu matang.
Langkah 4
Pindahkan hati ayam ke pinggan, garam jika mahu. Dalam periuk di mana jeroan digoreng, goreng bawang dadu.
Langkah 5
Masukkan baki tepung ke dalam kuali, campurkan semuanya dengan baik. Sudah tiba masanya untuk menambahkan krim masam, jika terlalu pekat, tuangkan air ke dalamnya.
Langkah 6
Masukkan sesudu mustard ke dalam kuali dengan krim masam, bawang dan tepung. Musim dengan garam, kacau, masukkan hati ayam. Rebus bahan bersama dengan api kecil selama kira-kira 3 minit dan anda boleh mematikan gas.
Langkah 7
Hati ayam yang dimasak boleh dihidangkan bersama nasi, kentang tumbuk, soba atau pasta. Sayuran segar juga melengkapkan rasa halus dari serangga.
