Trout bahagian yang dibakar di dalam ketuhar adalah hidangan untuk gourmet sebenar! Daging ikan merah halus yang dibakar di dalam ketuhar tetap berair dan tidak kehilangan rasa.
Menyiapkan produk trout
Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan bahan berikut: stout trout, 4-5 bawang, lemon, garam, minyak sayuran, oregano kering, dill segar dan pasli.
Trout bakar oven dengan acar bawang dan irisan lemon akan menjadi hiasan sebenar meja perayaan. Untuk menjadikan hidangannya lebih enak, disarankan untuk tidak menggunakan ikan beku yang sejuk, tetapi sejuk. Ikan beku harus dicairkan sedikit demi sedikit.
Sekiranya keseluruhan kepingan ikan digunakan, ia mesti dipotong menjadi stik, setebal 2 cm. Ikan itu dibersihkan dari timbangan dan tulang rusuk dikeluarkan dengan hati-hati dengan memotongnya dengan gunting dapur. Tulang belakang boleh dibiarkan kerana memegang stik dalam bentuk.
Bawang dikupas dan dipotong kecil. Setiap suku cincang nipis. Kemudian bawang cincang diasinkan sedikit untuk melepaskan kelembapan dan ditaburkan dengan jus lemon segar.
Resipi ikan bilis bakar
Stik trout juga ditaburkan dengan sedikit garam dan oregano kering. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan beberapa sudu minyak sayuran dan jus setengah lemon. Sos yang dihasilkan dilumurkan dengan kepingan trout. Dipercayai bahawa hidangan penaik tidak boleh digosok dengan minyak sayuran, kerana jumlah lemak yang cukup dibebaskan dari ikan semasa rawatan panas.
Sebilangan bawang acar tersebar di bahagian bawah acuan, menghasilkan bantal yang cukup padat. Kemudian letakkan stik trout dengan berhati-hati dan taburkan ikan dengan baki bawang di atasnya. Sekiranya anda menambah sekumpulan pasli, ketumbar atau dill segar ke dalam hidangan, hidangan itu akan menjadi sangat harum.
Ketuhar dipanaskan hingga 180-200 ° C. Acuan trout diatur ke tahap tengah. Trout harus berada di dalam ketuhar selama kira-kira 20-25 minit. Selepas itu, angkat acuan dan sekali lagi griskan permukaan stik dengan sos yang terbuat dari minyak sayuran dan jus lemon. Kemudian ikan dihantar ke oven selama 5-10 minit lagi. Dalam kes ini, kerak kemerah-merahan yang sangat indah terbentuk di stik, memberi ikan penampilan yang sangat menyelerakan.
Ikan siap dibawa keluar dari ketuhar dan dipindahkan ke hidangan yang indah, dihiasi dengan ramuan cincang dan irisan lemon nipis. Hidangan sampingan terbaik untuk ikan adalah kentang rebus dan tomato segar.
