Terdapat banyak resipi untuk memasak bass laut di dalam ketuhar. Hidangan ini ternyata sangat enak, beraroma dan berkhasiat. Dari segi makanan dan kualiti masakan, ikan tidak kalah dengan daging, dan bahkan mengalahkannya dalam keadaan asimilasi. Daging perch yang lazat sesuai untuk pemakanan makanan. Ia sangat sesuai untuk sup ikan, menggoreng dan memanggang di dalam ketuhar.
Ia perlu
-
- fillet bass laut (600 g);
- jus lemon (2 sudu besar);
- garam;
- lada;
- lemon (1 pc.);
- bawang (1 pc.);
- lobak merah (1 pc.);
- mentega (2 sudu besar);
- air (250 ml);
- hijau (50 g);
- roti (4 keping);
- krim (150 ml);
- keju (80 g).
- Hidangan:
- mangkuk dalam;
- kuali;
- papan pemotong;
- pisau;
- parut;
- bentuk tahan api.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan isi ikan, bilas dan keringkan.
Langkah 2
Ambil papan yang dihiris dan bahagikan fillet menjadi beberapa bahagian.
Langkah 3
Kemudian potong lemon menjadi dua dan perah jusnya dari setiap separuh. Taburkan ke atas ikan.
Langkah 4
Sikat hinggap dengan campuran garam dan lada.
Langkah 5
Kemudian ambil bawang, kupas dan bilas.
Langkah 6
Potong ke dalam cincin nipis.
Langkah 7
Kemudian, kupas wortel dan bilas.
Langkah 8
Potong wortel menjadi jalur nipis.
Langkah 9
Keluarkan kuali, letakkan di atas api dan masukkan mentega.
Langkah 10
Masukkan bawang dan wortel ke dalam wajan, tumis, kacau hingga kekuningan, kira-kira tiga minit.
Langkah 11
Tuangkan sedikit air dan tutup periuk dengan penutup. Didihkan selama dua minit lagi.
Langkah 12
Musim sayur-sayuran pasif dengan garam dan lada.
Langkah 13
Bilas ramuan dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 14
Potong ramuan halus.
Langkah 15
Kemudian ambil roti, potong tepi kasar dan potong dadu.
Langkah 16
Parut keju kasar dengan parutan.
Langkah 17
Kemudian masukkan roti dadu, herba cincang, krim dan keju ke dalam mangkuk yang dalam. Lada, garam jisim.
Langkah 18
Keluarkan acuan tahan api. Lubricate dengan minyak.
Langkah 19
Letakkan isi perchet dalam acuan dan sikat dengan sos yang telah disediakan.
Langkah 20
Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama dua puluh minit.
21
Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, keluarkan pinggan dari oven dan letakkan makanan yang sudah siap di atas pinggan. Selamat menjamu selera!
