Daging ayam mudah disediakan dan mempunyai kandungan lemak rendah dan jumlah protein yang mencukupi. Ia digabungkan dengan banyak produk, jadi ketika memasak hidangan ayam, anda tidak boleh takut untuk bereksperimen dan dengan berani menunjukkan imaginasi anda.
Ia perlu
-
- fillet ayam - 300g;
- kentang besar - 2pcs;
- daun bawang - 2 biji;
- lobak merah - 1pc;
- krim - 250ml;
- air - 1l;
- beras bijirin bulat - 100g;
- tepung - 1 sudu besar;
- mentega - 2 sudu besar;
- garam
- lada hitam tanah;
- herba kering - marjoram
- kari (secukup rasa)
Arahan
Langkah 1
Cairkan fillet ayam, bilas di bawah air sejuk.
Langkah 2
Tuangkan air ke dalam periuk dengan harapan bahawa selain daging dan sayur-sayuran, krim juga akan ditambahkan ke sup pada akhir memasak.
Langkah 3
Potong fillet menjadi kepingan sederhana, kira-kira 3cm x 3cm, dan celupkan ke dalam air mendidih. Masak dari saat mendidih selama 10-15 minit.
Langkah 4
Kupas kentang, potong dadu dan masukkan ke dalam stok ayam mendidih. Rebus dari saat mendidih selama 5-10 minit dengan api sederhana, mengeluarkan buih yang dihasilkan secara berkala.
Langkah 5
Kupas wortel dan daun bawang dan potong kecil. Untuk daun bawang, gunakan bahagian putih dan hijau.
Langkah 6
Cairkan mentega dalam kuali dan goreng sayur-sayuran di dalamnya hingga separuh masak.
Langkah 7
Dalam kuali yang terpisah, goreng tepung tanpa minyak hingga coklat keemasan.
Langkah 8
Masukkan tepung ke sayur-sayuran, kacau dan goreng selama 3 minit lagi.
Langkah 9
Bilas nasi dengan air sejuk.
Langkah 10
Masukkan beras dan sayur-sayuran ke dalam sup, garam. Anda boleh menambah rempah kering secukupnya - marjoram atau sedikit kari. Masak dari saat mendidih dengan api kecil selama 15 minit.
Langkah 11
Tuangkan krim, masukkan lada hitam, didihkan dan angkat dari api.
Hidangkan sup dengan roti bakar atau crouton.
