Hidangan yang enak dan enak diperoleh jika anda membakar daging dan kentang dalam bahasa Perancis di dalam ketuhar. Hidangan ini dapat menggembirakan keluarga pada hari kerja dan memasak untuk acara perayaan. Dianjurkan untuk mengambil bahagian lembut daging babi, misalnya, leher babi, tenderloin, ham, bilah bahu adalah sempurna. Bolehkah saya menggunakan daging beku? Ya, hanya dicairkan terlebih dahulu dan jusnya disalirkan.
Ia perlu
- Produk:
- • Babi - 500-700 gram
- • Kentang - 1, 8-2 kg
- • Garam meja - 1, 5-2, 5 sudu besar
- • Lada hitam tanah - 1 sudu teh
- • Bawang - 3-4 keping
- • Keju - 200 gram
- • Mayonis - 150-170 gram
- • Dill (kering atau segar) - 2-3 sudu besar
- Hidangan:
- • Mangkuk besar
- • Dulang pembakar
Arahan
Langkah 1
Sediakan makanan. Bilas daging, celup dengan serbet dan potong iris 0,5-0,7 mm. Kupas bawang dan potong separuh cincin jika bawang kecil atau seperempat menjadi cincin. Parut keju. Basuh kentang dan kupas. Kentang hendaklah dipotong menjadi kepingan.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan daging, garam dan lada. Biarkan daging selama 20-30 minit. Setelah daging diberi makan, kepingan daging diletakkan pada lapisan yang rata pada loyang. Harus ada cukup daging sehingga bahagian bawah loyang ditutup sama rata, hampir tanpa ruang kosong, tetapi dalam satu lapisan.
Langkah 3
Dalam mangkuk besar, satukan kepingan kentang, bawang, lada hitam tanah, garam dan mayonis dalam cincin separuh atau seperempat. Anda boleh mencampurkan dengan tangan anda, dengan lembut tidak menghancurkan bahan-bahannya. Sebarkan campuran yang dihasilkan secara merata ke atas daging dan taburkan dengan keju parut.
Langkah 4
Daging dengan kentang dalam bahasa Perancis diletakkan di dalam ketuhar untuk memanggang selama 1 jam 10 minit pada suhu 180-200 darjah. Anda boleh menyajikan hidangan dengan sayur-sayuran segar, kalengan, sos panas.
