Strudel adalah makanan istimewa yang enak yang dapat menyenangkan keluarga dan rakan anda sendiri.
Ia perlu
- - tepung - 1 gelas
- - air - ½ gelas
- - telur - 1 pc.
- - minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu
- - epal - 5 biji.
- - badam hancur - 100 g
- - kismis
- - lemon - 1/2 pc.
- - gula - 1 sudu besar. sudu itu
- - krim - 100 ml
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan doh, gabungkan tepung, air, telur dan minyak sayuran. Ayak tepung melalui saringan halus agar doh lebih gebu. Menguli doh yang sudah siap - ia mestilah elastik dan melekit. Angkat dalam mangkuk suam, sebelum disapu minyak sayur. Tutup dengan tuala dan biarkan selama 30 minit.
Langkah 2
Untuk pengisiannya, kupas epal, potong kecil dan tuangkan dengan jus lemon. Hirisan tidak boleh besar sehingga pengisiannya lembut. Jus lemon dituangkan sehingga epal tidak menjadi gelap. Letakkan doh yang sudah siap di atas tuala tepung dan gulung setipis mungkin. Potong tepi tebal. Susun epal dan kismis, taburkan dengan gula dan badam hancur. Pengisiannya tidak boleh mencapai tepi dengan jarak 1-1,5 cm.
Langkah 3
Gulung strudel dan letakkan dalam kuali yang sudah diminyaki, dibengkokkan dalam bentuk tapal kuda (selipkan pinggir ke bawah) Bakar selama 25 minit pada suhu 180 darjah. Angkat, tuangkan dengan krim (atau susu), taburkan dengan gula dan bakar selama 15 minit lagi. Hasilnya adalah pembekuan lembut. Setelah siap, biarkan selama 15-20 minit dan potong.
