Makanan pencuci mulut yang enak, beraroma dan sihat yang tidak kalah dengan pelbagai pai dan kek dari segi rasa. Hidangan ini ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan.
Ia perlu
- Doh:
- - 2 cawan tepung
- - 130 g mentega sejuk
- - 1/3 cawan gula
- - sedikit garam
- - 1/2 lemon (zest + jus)
- - 1 biji telur
- Mengisi:
- - 6-8 epal kecil
- - 50 g kismis
- - 50 g walnut cincang halus
- 1/3 cawan gula merah
- - ½ sudu teh kayu manis
- +
- - 1 kuning telur
- - 1 sudu susu
Arahan
Langkah 1
Satukan tepung, gula pasir, garam dan kulit lemon. Gaul sebati. Masukkan mentega dan kemudian kacau tepung hingga serbuk. Masukkan telur di hujungnya dan uli hingga rata. Balut doh dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 30 minit.
Langkah 2
Untuk menyiapkan pengisian, gabungkan kismis dan walnut. Masukkan gula merah dan kayu manis. Basuh, keringkan dan kupas epal. Sebarkan jus lemon ke atasnya agar tidak menjadi gelap.
Langkah 3
Gulungkan doh di permukaan tepung ringan. Potong bulatan dari adunan, dan dari sisa-sisa - hiasan dalam bentuk hati, bunga atau daun.
Langkah 4
Potong inti dari epal dan isi dengan pengisian, balut dengan doh. Susun epal pada bulatan doh. Taburkan dengan air, kemudian pasangkan hiasan yang telah dipotong di atas, pasangkan hujung doh.
Langkah 5
Letakkan epal yang disumbat di atas loyang yang sudah berminyak (atau ditutup dengan kertas perkamen). Sebarkan dengan campuran kuning telur dan susu dan bakar dalam ketuhar panas selama 30 minit pada suhu 200 ° C. Waktu memanggang akan bergantung pada kepelbagaian epal, tahap kematangan (panggang terlalu cepat) dan saiznya.
Langkah 6
Epal yang enak dengan kismis lembut dan gula, dibakar di dalam ketuhar sudah siap. Hidangkan suam.
