Cip epal adalah makanan ringan yang enak dan sihat. Kerepek seperti itu boleh diberikan kepada anak-anak tanpa perlu risau tentang kesihatan mereka. Angkat epal, keringkan dan cincang kerepek lezat sepanjang musim sejuk.
Ia perlu
- - 4 epal besar,
- - 250 ml air,
- - 100 g gula,
- - 0.25 sudu teh asid sitrik.
Arahan
Langkah 1
Untuk sirap. Tuangkan 250 ml air ke dalam senduk atau periuk kecil, tambahkan 100 gram gula dengan asid sitrik, kacau. Masukkan api dan setelah mendidih, rebus sirap selama dua minit, angkat dari api dan sejukkan. Sirap epal mesti suam.
Langkah 2
Bilas epal dan potong dengan ketebalan 1-2 mm. Inti boleh dipotong jika dikehendaki.
Langkah 3
Celupkan kepingan epal ke dalam sirap suam dan biarkan selama sepuluh minit. Epal boleh disimpan dalam sirap dalam beberapa bahagian, tidak perlu gula pada satu masa.
Langkah 4
Keluarkan bulatan epal dari sirap dan letakkan di tuala kertas. Tutup loyang dengan perkamen dan letakkan epal kering di atasnya.
Langkah 5
Keringkan epal pada suhu 60 darjah selama kira-kira dua jam. Semasa mengeringkan, anda tidak perlu menutup pintu ketuhar sepenuhnya, biarkan bukaan kecil (anda boleh menopang pintu dengan sudu kayu) di mana wap akan keluar. Terpulang pada anda untuk menentukan berapa banyak mengeringkan kerepek epal, beberapa seperti garing, yang lain - sedikit lembut dan fleksibel.
Langkah 6
Keluarkan loyang cip epal dan sejukkan hingga suhu bilik. Kerepek paling baik disimpan di dalam bekas dengan penutup.
