Salad telur adalah makanan ringan yang cukup popular di Amerika Syarikat yang terbuat dari ayam rebus atau telur puyuh. Hidangkan salad telur pada kepingan roti panggang, keropok, atau sandwic antara dua roti hamburger gandum.
Salad telur klasik
Bahan-bahan:
- 4 telur ayam besar atau 16 puyuh;
- 1 tangkai bawang hijau;
- 1/2 tangkai saderi
- 1/2 sudu besar sudu dill cincang;
- 1 sudu besar satu sudu yogurt semula jadi;
- 1 sudu besar sesudu mayonis;
- 1 sudu teh Dijard mustard;
- lada garam.
Penyediaan:
1. Rebus telur hingga masak. Kupas dan potong telur menjadi kiub bersaiz sederhana. Bilas bawang dan saderi, keringkan dengan tuala kertas dan potong halus.
2. Kacau semua bahan salad, masukkan sedikit garam dan lada hitam yang baru digiling, kacau lagi. Masukkan bekas salad di dalam peti sejuk sebentar.
3. Keluarkan salad telur dari peti sejuk. Gunakan sebagai pengisian untuk sandwic dan sandwic. Anda juga boleh membuat makanan ringan yang sederhana: letakkan sesudu salad telur pada keropok lezat dan hiaskan dengan tangkai dill.
Salad telur "Dua sos"
Bahan-bahan:
- 4 telur ayam atau 16 puyuh;
- 1 tandan hijau;
- roti gandum bulat.
- 2 ulas bawang putih;
- 2 sudu besar sudu besar mayonis;
- 2 sudu besar sudu kicap;
- secubit cili.
- 1 sudu besar sesudu mayonis;
- 1 sudu besar satu sudu krim masam;
- 1 sudu teh Dijard mustard.
Penyediaan:
1. Rebus telur hingga masak, kupas dan cincang halus dengan pisau. Ambil dua mangkuk dan campurkan bahan untuk sos pertama dan kedua secara berasingan dalam setiap mangkuk.
2. Bahagikan telur cincang menjadi dua bahagian yang sama dan tambahkan ke setiap mangkuk. Potong burger gandum menjadi separuh dan letakkan di bahagian bawah dengan sedikit pembalut salad.
3. Bilas sayur-sayuran, keringkan dan potong halus. Taburkan salad dengan ramuan cincang dan tutup dengan separuh roti yang lain. Hidangkan dengan segera.
