Flammkuchen adalah kek terbuka yang telah lama dipanggang oleh orang Jerman di Jerman barat daya. Pai ini di Jerman boleh dipesan di restoran pizza, bagi orang Jerman ia adalah sejenis pizza Itali. Kami akan membuat flammkuchen manis - dengan epal dan kayu manis.
Ia perlu
- - 2 helai roti pita nipis;
- - setengah epal;
- - 1 st. sesudu krim masam, susu, kismis, badam cincang;
- - 1 sudu teh gula perang;
- - 2 secubit kayu manis.
Arahan
Langkah 1
Campurkan krim masam dengan susu hingga sebati. Lubricate setiap kepingan roti pita dengan campuran yang dihasilkan. Kami akan memasak epal flammkuchen dengan kayu manis di dalam ketuhar.
Langkah 2
Anda boleh membeli lavash Armenia siap pakai atau memasaknya sendiri. Sebenarnya, tidak ada yang sukar mengenai ini: campurkan 2 sudu air dengan 1, 5 sudu teh garam, tambahkan tepung sehingga anda mendapat doh yang tidak terlalu sukar (doh tidak beragi harus menguli dengan mudah). Biarkan dia selama setengah jam. Bahagikan tetso menjadi 2 bahagian, masing-masing menjadi 10 bahagian yang sama. Gulung setiap keping dengan ukuran kuali, bakar di setiap sisi dengan wajan kering. Apabila bintik-bintik gelap muncul, putar roti pita ke seberang.
Langkah 3
Bilas epal, keluarkan lubang dan inti dari dalamnya, potong menjadi kepingan nipis. Masukkan hirisan epal pada roti pita, taburkan gula dengan kayu manis dan badam cincang, masukkan ke dalam ketuhar selama 5-7 minit, masak pada suhu 200 darjah. Selepas itu, tambahkan kismis (jika tidak akan terbakar, anda masih boleh merendamnya selama satu jam dalam rum atau teh) dan bakar selama 5-7 minit lagi. Bakar kepingan roti pita kedua dengan cara yang sama.
Langkah 4
Keluarkan flammkuchen dari oven, potong masing-masing menjadi 4 keping, taburkan dengan gula kayu manis.
