Selalunya, kepingan biskut atau brownies tetap ada. Trifles adalah penyelesaian terbaik untuk “pembuangan” sisa-sisa tersebut. Jadilah kreatif, tukar topping, krim, tambah coklat, biskut dan beri.
Ia perlu
- Untuk 2 hidangan:
- - 3 kuning telur;
- - oren;
- - 40 g gula;
- - 0,5 cm akar halia;
- - 50 g coklat susu;
- - 20 g gula tebu;
- - 250 g krim disebat;
- - 250 ml susu;
- - kepingan biskut coklat
Arahan
Langkah 1
Masukkan oren ke dalam air selama 5 minit dengan satu sudu baking soda, bilas dengan baik dan lap kering dari parafin. Potong semangat dengan pisau, tanpa albedo. Potong bahagian dalam jalur kecil.
Langkah 2
Kupas kepingan oren dan potong. Tuangkan semangat dengan air mendidih, tahan dalam air mendidih selama 2 minit, bilas di bawah air yang mengalir.
Langkah 3
Masukkan semangat, kepingan oren ke dalam periuk, parut halia segar pada parutan halus dan masukkan gula tebu.
Langkah 4
Didihkan selama lebih kurang 30-35 minit. Mengetepikan. Campurkan susu dengan espresso. Satukan kuning telur dengan gula.
Langkah 5
Panaskan campuran susu. Apabila mendidih, tuangkan jisim kuning telur ke dalam aliran nipis, sambil kacau isinya dengan kuat.
Langkah 6
Tuangkan campuran ke dalam periuk dan teruskan memasak, kacau terus, sehingga gelembung pertama muncul. Angkat dari api, masukkan coklat.
Langkah 7
Kacau hingga sebati dan sejukkan semalaman. Pukul krim pada waktu pagi dan tutup dengan krim disebat.
Langkah 8
Pukul hingga sebati. Hasilnya adalah mousse yang ringan dan lapang. Sekarang anda boleh mengumpulkan perkara kecil. Masukkan sedikit mousse di bahagian bawah gelas, taburkan dengan roti roti halia cincang.
Langkah 9
Sebarkan sedikit marmalade oren di atasnya, kemudian taburkan lagi dengan serai halia. Masukkan sedikit lagi mousse, kemudian masukkan kepingan biskut.
Langkah 10
Sedikit lebih banyak mousse di atasnya, kemudian sekali lagi kepingan biskut. Taburkan dengan serbuk kuki, hiaskan dengan marmalade dan kepingan oren. Sejukkan sebelum dihidangkan.
