Banyaknya coklat dan coklat sering memainkan jenaka kejam pada pengguna. Pilihannya besar, cuma tidak ada coklat sebenar di sebalik pembungkus yang cantik. Dan menyembunyikan ada produk pengganti yang terbuat dari soya paling baik. Tidak akan ada bahaya dari coklat seperti itu, tetapi juga tidak akan ada faedahnya.
Sekiranya sebelum ini produk dari beberapa kilang gula-gula dipamerkan di pasaran, kini malah setiap pengusaha menghasilkan coklat. Apa yang harus dilakukan oleh pelanggan sekiranya dia ingin membeli coklat sebenar, dan tidak membayar lebih dengan palsu?
Semua maklumat mengenai coklat mesti ditunjukkan pada bungkusan. Lebih-lebih lagi, coklat sebenar mesti ditandakan dengan GOST (R 52821-2007). Sekiranya pengeluar telah menunjukkan GOST, maka resipi standard digunakan dalam pengeluaran coklat. Sudah tentu, di sini kita harus mengharapkan kesopanan kilang gula-gula.
Baca komposisi. Sekiranya anda membeli coklat gelap klasik, komposisi hanya boleh mengandungi koko, mentega koko dan gula. Semuanya! Tiada lagi pewarna dan perisa. Sekiranya coklat bersama kacang atau kismis, kacang dan kismis ditambah dengan sewajarnya.
Walau bagaimanapun, pengeluar boleh menipu dengan komposisi dan bukannya mentega koko, yang sememangnya lemak sayuran, mereka menunjukkan lemak sayuran. Ini bermaksud minyak sawit telah digunakan. Atau mereka menulis "cocoa-vella", yang merupakan kue dari kakao baba.
Buka pembungkusan. Coklat sebenar tidak boleh berbau manis. Bau coklat tidak berbau seperti koko. Bar coklat harus mempunyai permukaan yang halus dan berkilat. Tetapi jika anda memecahkannya, jubin mestilah matte pada waktu rehat.
Semasa anda memecahkan coklat, anda akan mendengar kerepek kering yang kusam. Dan jika minyak sawit ditambahkan ke dalam coklat, produk tersebut akan hancur secara senyap. Dalam kes ini, coklat tidak boleh meregang dan hancur.
