Adas goreng dengan minyak zaitun dan jus oren akan menjadi makanan ringan yang menarik yang akan mempelbagaikan menu perayaan anda. Gunakan mentol adas yang cukup besar untuk resipi.
Ia perlu
- - 4 biji adas;
- - 4 sudu besar sudu air panas;
- - 1 lemon;
- - 2 segenggam arugula besar;
- - segenggam daun pudina;
- - sebilangan besar serbuk roti;
- - jus dan semangat dari 1 oren;
- - 2 genggam buah zaitun;
- - 2 sudu teh daun thyme segar atau selasih;
- - minyak zaitun, garam laut.
Arahan
Langkah 1
Kupas adas, potong separuh memanjang untuk membuat dua bahagian besar, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk, tambahkan sedikit garam. Didihkan, didihkan hingga adas lembut. Selepas itu, masukkan ke dalam colander, sejuk.
Langkah 2
Sekarang sediakan pengisiannya. Untuk melakukan ini, campurkan thyme segar dengan serbuk roti, kulit jeruk lusuh dan jus, tambahkan buah zaitun, minyak zaitun extra virgin dan sedikit garam.
Langkah 3
Pisahkan mentol adas yang sejuk ke dalam lapisan dengan lembut, sebarkan pengisian di antara mereka, lipat lagi.
Langkah 4
Tutup bahagian bawah loyang dengan kertas pembakar, letakkan pengisian di atas adas, masukkan sisa pengisian ke dalam loyang, taburkan dengan minyak zaitun. Tuangkan dalam 4 sudu air panas, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar sehingga coklat keemasan gelap.
Langkah 5
Koyakkan pudina dan arugula dengan tangan anda, campurkan, letakkan dalam empat mangkuk. Letakkan 2 bahagian adas di atas, taburkan dengan serbuk, tuangkan ke atas jus yang tinggal di dalam acuan setelah memanggang bawang. Hiaskan pembuka selera dengan seperempat lemon dan sajikan suam-suam kuku.
