Salad daging yang lazat mesti ada di meja perayaan apa pun. Selalunya, suri rumah menambah daging lembu rebus ke dalam makanan pembuka, ia rendah lemak, dan jika dimasak dengan betul, maka sangat lembut. Oleh itu mari kita pelajari cara memasak salad daging lembu, yang disebut "Modal".
Ia perlu
- - daging lembu - 500-600 g;
- - lobak merah - 3 biji.;
- - bawang - 2 biji.;
- - kentang - 3 ubi besar;
- - telur - 8 biji.;
- - kacang tin - 300 g;
- - timun acar - 5 biji.;
- - mayonis - 5-6 sudu besar;
- - hijau - 20 g;
- - daun salam - 2 biji.;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
By the way, daging lembu yang dibeli di kedai atau di pasar lebih baik mengambil tenderloin, bilas di bawah air yang mengalir, buang semua bahagian dan urat yang tidak dapat dimakan. Letakkan daging di dalam periuk air, cairan harus menutupi daging lembu sepenuhnya. Dalam periuk yang sama, tambahkan satu bawang besar (ia diperlukan untuk rasa) dan daun salam, garam secukup rasa. Sekarang letakkan periuk di atas api dan rebus daging. Masa memasak kira-kira satu jam. Tetapi semuanya bergantung pada usia daging lembu dan apakah daging itu dibekukan. Semasa daging dimasak, sejukkan dan potong dengan kiub kecil.
Langkah 2
Masukkan kentang dan wortel sehingga mendidih, anda boleh di dalam periuk yang sama dan di dalam kupas. Rebus telur dalam pinggan yang berasingan. Apabila sayur-sayuran sudah siap, biarkan sejuk dan kemudian potong dadu. Kupas dan cincang telur. Gosokkannya tidak digalakkan, kerana mereka akan hilang dalam salad.
Langkah 3
Satukan daging, sayur cincang dan telur dalam satu mangkuk. Buka balang kacang polong, toskan cecair dan masukkan ke bahan lain. Potong sebiji bawang segar sekecil mungkin, potong timun acar ke dalam kiub, hantar semuanya ke dalam mangkuk. Gaul rata, masukkan mayonis dan garam secukup rasa. Salad modal sudah siap. Sebelum menghidangkan, taburkannya dengan ramuan cincang, dan anda boleh menghiasnya dengan potongan daging lembu dan zaitun yang nipis.
