Buah dalam coklat adalah pencuci mulut yang cepat, enak dan sangat indah yang akan sesuai walaupun di atas meja perayaan. Buah-buahan dan buah beri yang disajikan disajikan di koktel dan bufet, ia digunakan untuk menghias kek dan pastri. Gunakan coklat berperisa hitam, susu, putih, atau berwarna untuk memasak.
Memilih buah-buahan dan coklat
Untuk kaca, buah dan beri dengan tekstur padat yang tidak mempunyai biji paling sering dipilih. Buah-buahan besar dipotong menjadi kepingan yang indah. Rahsianya ialah buah atau kepingannya tidak terlalu kecil. Adalah wajar bahawa buah-buahan mempunyai rasa manis atau masam yang cerah. Buah segar tidak begitu sedap.
Biasanya di atas meja bufet terdapat strawberi, kepingan jeruk, epal dan pir, segmen nanas, potongan pisang. Kadang-kadang buah-buahan yang lebih luar biasa ditutup dengan coklat: ceri, carambola, anggur, gooseberries. Sekiranya beri mempunyai ranting atau sepal, anda boleh meninggalkannya, pencuci mulut akan kelihatan lebih cantik.
Stroberi dalam coklat susu
Anda perlu:
- strawberi besar dengan sepal;
- 100 g coklat susu tanpa bahan tambahan;
- gula tepung untuk ditaburkan.
Basuh dan keringkan strawberi hingga bersih. Pecah coklat menjadi kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk dan letakkan di dalam periuk air mendidih. Sambil kacau, cairkan coklat hingga sebati. Celupkan buah beri satu persatu, pegang sepal. Coklat itu mesti merangkumi separuh daripada setiap strawberi. Letakkan buah beri di atas loyang yang dilapisi kertas kertas. Biarkan set pembekuan, pindahkan strawberi ke piring hidangan dan habuk ringan dengan gula tepung.
Lidi pisang
Makanan pencuci mulut seperti itu boleh disajikan untuk pesta kanak-kanak. Kebab kelihatan sangat enak dan boleh dimakan tanpa tangan anda kotor.
Anda perlu:
- 6 pisang kecil;
- 3 sudu besar sudu kacang hazel tanah;
- 3 sudu besar sudu serbuk biskut;
- 200 g coklat gelap tanpa bahan tambahan.
Masukkan hazelnut dan biskut ke dalam pengisar dan ubah menjadi serbuk. Kupas pisang dan letakkan di atas lidi. Hancurkan coklat dan cairkan dalam tab mandi air atau microwave. Masukkan buah dengan lembut ke dalam coklat atau sudu di atasnya. Masukkan pisang ke dalam biskut dan serbuk kacang dan ketepikan. Apabila pembekuan telah mengeras, sajikan pisang bersama dengan sudu ais krim vanila.
Buah di sebatang kayu
Anda perlu:
- pisang, oren, strawberi besar;
- 100 g coklat putih;
- 100 g coklat gelap;
- 4 sudu besar sudu krim;
- wafel;
- serpihan kelapa.
Kupas pisang dan oren, potong pisang menjadi kepingan tebal, hancurkan jeruk menjadi kepingan. Bilas strawberi, keringkan, angkat sepal. Kupas nanas, potong bulatan, kemudian bahagikan kepada beberapa bahagian. Tumbuk wafel ke dalam serpihan kecil.
Cairkan coklat putih dan gelap di dalam tab mandi air atau microwave. Tuangkan beberapa sudu krim ke dalam coklat panas dan gaul rata. Potong buah pada tusuk kayu sehingga mereka memegangnya dengan kuat. Celupkan buah sepenuhnya ke dalam coklat putih atau gelap cair. Taburkan buah yang dikukus dengan lembut dengan kelapa atau kerepek wafel. Biarkan coklat itu dihidangkan dan sajikan pencuci mulut dengan meletakkan lidi dalam gelas tinggi dalam sejambak.
