Apabila tetamu tiba tanpa disangka-sangka, tuan rumah akan memasak sesuatu yang lazat secepat mungkin dan tanpa kerumitan. Terdapat banyak hidangan yang dapat disiapkan dalam masa yang singkat dan membolehkan anda mengatur meja dengan tergesa-gesa. Salah satu hidangan lazat dan hebat seperti terung bakar dengan keju Firebird.
Ia perlu
- - 2 terung bersaiz sederhana;
- - 4 biji tomato;
- - 200 g keju keras;
- - 3-4 ulas bawang putih;
- - 1 sudu besar minyak sayuran;
- - 1 sudu kecil gula;
- - hijau dill, pasli dan ketumbar;
- - garam, lada dan jus lemon secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh terung dan potong memanjang menjadi dua bahagian. Potong setiap setengah terung memanjang ke dalam pinggan, setebal 5 mm, tanpa menyentuh kira-kira 1.5 cm di pangkal, sehingga anda berakhir dengan "kipas" dari setiap separuh. Gosokkan setiap plat kipas dengan campuran garam dan lada.
Langkah 2
Potong separuh keju menjadi kepingan nipis. Basuh 2 biji tomato, keringkan dan potong nipis. Letakkan 2 keping tomato dan 2 keping keju di antara kepingan setiap terung.
Langkah 3
Letakkan 4 kipas terung yang diisi dengan keju dan tomato di atas loyang, yang sebelumnya disapu minyak sayur.
Langkah 4
Kupas bawang putih dan masukkan penekan. Tuangkan air mendidih ke atas baki tomato dan kupas. Potong tomato ke dalam kiub kecil, masukkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran, masukkan bawang putih, garam, gula dan jus lemon yang disalurkan melalui penekan, goreng semua bahan sehingga kuah pekat terbentuk.
Langkah 5
Tuangkan sos yang telah disediakan di atas terung dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 20-35 minit, semasa terung sedang masak, parut baki keju. Taburkan keju ke atas terung sebelum dibakar dan kembali ke oven selama 5 minit lagi. Pindahkan terung yang telah dipanggang ke piring saji dan taburkan dengan ramuan cincang sebelum dihidangkan.
