Salad ini akan menghiasi meja mana pun dan menunjukkan kemahiran tuan rumah dalam menyediakan masakan Itali. Ringan dan sederhana dan tidak memerlukan banyak masa.
Ia perlu
- - 4-5 pcs. lada bel
- - 1 terung
- - 250 g keju
- - 1 sudu besar l. kacang pain
- - 4 sudu besar l. minyak zaitun
- - 1 sudu kecil jus lemon
- - selasih
- - garam, gula secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Bakar lada dan terung di dalam ketuhar. Kemudian masukkan ke dalam beg dan sejukkan. Untuk membuat salad mempunyai nota rasa yang lebih cerah, serta memperoleh skema warna yang menarik, ambil lada dengan warna yang berbeza. Setelah sayur-sayuran sejuk, kupas terung dan potong kasar bersama lada.
Langkah 2
Untuk membuat sos Pesto, ambil sedikit daun selasih, cengkih bawang putih, kacang pinus dan kisar dalam pengisar. Masukkan minyak zaitun dan jus lemon secukup rasa, angkat sos hingga sebati. Jangan lupa menambah sedikit garam dan sedikit gula.
Langkah 3
Potong keju feta menjadi kiub besar dan masukkan ke dalam mangkuk sayur. Tuangkan sos ke atas salad dan kacau perlahan.
Langkah 4
Untuk menghidangkan salad ini, roti bakar bakar dari roti putih atau focaccia sesuai. Hiaskan dengan selasih dan salad sudah siap.
