Kubis adalah sebahagian daripada banyak hidangan; sayur ini telah ditanam di Rusia sejak abad kesebelas. Tetapi maklumat pertama mengenai kepala kubis dengan daun berdaging renyah dijumpai pada zaman Rom Kuno. Ini tidak menghairankan, kerana budaya ini tidak hanya mempunyai rasa yang menyenangkan, tetapi juga merupakan gudang vitamin.
Anda boleh makan kubis baik selepas rawatan panas, acar, dan mentah. Kubis putih, brokoli, berwarna, kubis Brussels, kohlrabi dan jenis lain - setiap penganut gaya hidup sihat akan menemui pelbagai jenis tanaman pertanian yang digemari. Sebilangan besar vitamin disimpan, tentu saja, dalam kubis mentah.
Sifat kubis yang berguna
Kubis mentah dapat digunakan bukan hanya untuk makanan, tetapi juga untuk keperluan kosmetik dan perubatan. Penasaran bahawa sayur ini pada zaman dahulu dianggap sebagai pencuci mulut. Malah pasukan legionnair Rom menyediakan ubat yang memulihkan kekuatan dari daun kubis. Di Mesir kuno, menurut sejarawan, kubis juga ditanam. Orang Mesir percaya bahawa sayur-sayuran ini dapat mengeluarkan penyakit dari tubuh, memanjangkan usia muda.
Kubis adalah juara dalam kandungan vitamin C. Untuk memenuhi keperluan harian untuk vitamin ini, cukup untuk memakan sekitar 200 g kubis segar. Ngomong-ngomong, vitamin C tetap ada di daun walaupun selepas penapaian. Tanaman pertanian juga kaya dengan garam mineral, serat, karotena, vitamin P, E, K, magnesium, zink dan unsur surih lain.
Penggunaan kubis segar membantu menurunkan berat badan dan membersihkan usus, membuang toksin dari badan. Hijau collard mengandungi kalsium, besi dan kalium, kubis Savoy mengandungi bahan nitrogen. Oleh itu, ia membantu dalam penghapusan batu ginjal.
Bahan berharga dalam jenis kubis
Makan kubis segar untuk menguatkan sistem imun, tanaman ini mempunyai kesan anti-radang, anti-barah, diuretik, penenang, anti-sklerotik. Anda tidak dapat menyenaraikan semuanya! Daun kubis segar juga mempunyai kesan pencahar.
Tumbuh Brussels segar sangat berguna untuk penyakit kardiovaskular, dan kubis merah disyorkan untuk digunakan untuk mengekalkan kulit awet muda.
Daun kubis dapat digunakan untuk mengobati lebam, luka bakar, luka bernanah, untuk ini diuli dan diaplikasikan pada tempat yang sakit. Kompres paling baik dilakukan pada waktu malam, anda boleh terlebih dahulu menyapu minyak kepala kubis dengan madu.
Yang paling penting, kubis segar sesuai digunakan dengan keasidan perut yang rendah. Sekiranya anda mempunyai keasidan yang meningkat, sayur ini harus dikecualikan dari diet untuk sementara waktu. Kubis segar boleh dimakan bukan hanya dengan daun, tetapi juga dalam bentuk jus. Ia disyorkan untuk ulser perut.
